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Hochepot de Haricots Rouges aux Pommes de Terre, Lardons et Saucisses de Francfort

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
634 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 5.93 (1.48€/part)

Préparation

  • Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
  • Dans une sauteuse, mettez un peu d'huile à chauffer, et faites dorer l'oignon. Réservez.
  • Mettez les tranches de lard à dorer elles aussi. Remettez l'oignon et mélangez bien.
  • Découpez les saucisses de Francfort en tronçons de 2 cm de long et ajoutez-les dans la casseroles.
  • Mélangez bien et laissez chauffer deux à trois minutes.
  • Ajoutez les haricots rouges soigneusement lavés et égouttés. Mélangez.
  • Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux réguliers et ajoutez-les au contenu de la casserole. Mélangez bien.
  • Couvrez d'eau. Émiettez le bouillon cubes. Ajoutez une feuille de laurier, une bonne pincée d'herbes de Provence et une pincée de piment doux.
  • Laissez cuire 20 minutes à feu moyen, le temps que les pommes de terre soient bien cuites.
  • Au moment de servir, parsemez de persil fraîchement haché.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (488g)
Calories: 634Kcal
  • Glucides: 47.9g
  • Lipides: 36.8g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 11.1g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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