Hochepot de haricots rouges aux pommes de terre, lardons et saucisses de francfort

Ingrédients

• * 4 saucisses de Francfort
• * 4 belles pommes de terre
• * 1 grosse boite de haricots rouges
• * 1 gros oignon
• * 1 gousse d'ail
• * 100 grammes de lard maigre fumé
• * huile
• * piment doux en poudre
• * 1 tablette de bouillon de légumes
• * persil frais haché
• * Herbes de Provence
• * 1 feuille de laurier