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Pôtée à la rouelle de porc
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Préparation
- Faites blanchir le chou pendant 5 minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Videz l'eau, égouttez.
- Epluchez les carottes, les navets, l'oignon et l'ail. Lavez les poireaux et coupez chacun d'eux en 3 tronçons.
- Dans un grand faitout, faites bouillir l'eau et ajoutez la rouelle, la poitrine fumée, les poireaux, les carottes et les navets.
- Laissez cuire 2 heures à petits bouillons. Ajoutez le chou, les saucisses de Morteau, le thym et le laurier.
- Salez, poivrez et laissez cuire encore à petits bouillons pendant 1 heure.
- 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre épluchées.Retirez les viandes.
- Découpez chaque saucisse en 3 morceaux, la poitrine et la rouelle en gros morceaux également.
- Disposez les viandes et les légumes dans un grand plat, servez aussitôt.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (761g)
Calories: 576Kcal
- Glucides: 57.8g
- Lipides: 25.7g
- Gras sat.: 8.4g
- Protéines: 23.2g
- Fibres: 15.7g
- Sucre: 18.8g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 20

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