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Recette au porc

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Il n'y a pas cent façons de cuisiner le porc, il y en a beaucoup plus, tant il est vrai que tout est bon dans le cochon. Du classique rôti de porc à l'exotique porc à l'ananas, toutes les fantaisies sont permises avec, entre les deux, saucisse, jambon, petit salé, charcuterie…. La terrine de porc, le porc au caramel, le curry de porc ou bien les travers de porc à la mexicaine incitent à passer à table sans tarder et prouvent que la viande porcine est un ingrédient représentatif de presque toutes les cuisines du monde.

Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

(115 votes), (36) , (4191)
Plat facile 1 h 15 m 367 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc dans l'échine (900 gr) 1 filet d'huile d'olive 2 échalotes 6 (à 8) tranches de bacon 6 (à 8) tranches d'emmental sel poivre La farce...
Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas

Filet mignon de porc en croûte pas à pas

(112 votes), (44) , (6808)
Plat facile 50 min 444 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 filet mignon (de 400 gr) 2 tranches de jambon 100 gr de fromage râpé sel poivre jaune d'oeuf
Recette Porc au caramel

Porc au caramel

(74 votes), (25) , (3515)
Plat facile 40 min 677 kcal
Ingrédients: 800 gr d'échine de porc 60 gr de sucre 25 cl d'eau 2 c. à soupe de sauce soja sucrée 1 c. à café de mélange 4 épices 1 c. à café de gingembre moulu...
Recette Comment cuire une côte de porc à la poêle?

Comment cuire une côte de porc à la poêle?

(15 votes), (7) , (415)
Plat facile 17 min 380 kcal
Ingrédients: 2 côtes de porc 20g Beurre Sel Poivre
Recette Comment cuire un rôti de porc au four?

Comment cuire un rôti de porc au four?

(11 votes), (1) , (529)
Plat facile 1 h 38 m 350 kcal
Ingrédients: 600 gr de rôti de porc sel poivre 10 gr d'huile d'olive 15 gr de beurre fondu 3 gr de romarin séché 1 gousse d'ail eau (environ 3 cl)
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

(26 votes)

"Dans le cochon tout est bon"!! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Rôti de porc, recette au cookeo

Rôti de porc, recette au cookeo

(8 votes), (3) , (194)
Plat facile 55 min 656 kcal
Ingrédients: 1 c. à café d'huile d'olive 1 oignon rouge 600 gr de filet de porc 1 kg de carottes 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de...
Recette Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons

Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons

(6 votes), (4) , (530)
Plat facile 1 h 20 m 775 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de porc 1 oignon 20cl de vin blanc 100gr de champignons Huile d'olive Sel Poivre
Recette Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute)

Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute)

(3 votes), (745)
Plat facile 45 min 361 kcal
Ingrédients: 800 g de rôti de porc 3 carottes (de taille moyenne ou 2 grosses) 1 oignon (gros) 330 ml de bière (1 canette) 125 ml d'eau (un demi-verre) 3...
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Recette Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)

Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)

(29 votes), (20) , (1886)
Plat facile 6 h 10 m 467 kcal
Ingrédients: 900 gr d'épaule de porc 100 gr de sucre roux 5 gr de sel 1 c. à soupe de paprika 4 c. à soupe de sauce barbecue 10 cl d'eau 2 feuilles de laurier
Recette Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas

Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas

(26 votes), (7) , (2044)
Plat facile 1 h 3 m 464 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (400 gr) 800 gr de pommes de terre grenailles 1 gousse d'ail 2 filets d'huile d'olive sel poivre 2 branches de romarin frais...
Cuisiner les abats de porc

Cuisiner les abats de porc

(6 votes)

Les abats sont souvent des morceaux qui font peur car ils demandent beaucoup de préparation mais aussi d'expérience en cuisine! Mais vous vous trompez... découvrez dans cette sélection de recettes qu'il peut être facile de cuisiner ces morceaux savoureux!

Recette Tourte à la pintade au foie gras

Tourte à la pintade au foie gras

(25 votes), (12) , (1637)
Plat moyen 4 heures 747 kcal
Ingrédients: 1 pintade 400 gr d'échine de porc 400 gr d'échalotes 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de porto blanc 15 cl d'eau 1 cube de bouillon beurre...
Recette Pâté berrichon, le pâté de pâques super gourmand pour un repas traditionnel!

Pâté berrichon, le pâté de pâques super gourmand pour un repas traditionnel!

(19 votes), (8) , (953)
Plat facile 1 h 20 m 595 kcal
Ingrédients: 200 gr porc haché 200 gr veau haché 6 œufs 1 gousse d'ail 1 échalote sel poivre thym persil frais noix muscade 2 pâtes feuilletées
Recette Pates à la sauce 'nduja, l’un des plus célèbres produits du sud de l'italie!

Pates à la sauce 'nduja, l’un des plus célèbres produits du sud de l'italie!

(8 votes), (3) , (393)
Plat facile 20 min 532 kcal
Ingrédients: 200 g de rigatoni 50 gr de 'nduja (saucisse de porc épicée) 200 ml de purée de tomates 1/2 oignon rouge (taille moyenne) Huile d'olive extra vierge...
Recette Banh bao, petites brioches à la vapeur

Banh bao, petites brioches à la vapeur

(7 votes), (3) , (788)
Plat Difficile 2 h 20 m 410 kcal
Ingrédients: La pâte à Bao : 390 gr de farine 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe d'huile...
Recette Boulettes de viande cœur mozzarella

Boulettes de viande cœur mozzarella

(6 votes), (3) , (878)
Plat facile 40 min 1458 kcal
Ingrédients: 55 ml de lait 1 c. à soupe de chapelure 200 gr de bœuf haché 50 gr de porc haché 1 œuf 1 gousse d'ail 25 gr de parmesan 1 c. à café de sel 9 mini...
Recette Bandeja paisa, le plat colombien plein de saveurs et de tradition

Bandeja paisa, le plat colombien plein de saveurs et de tradition

(2 votes)
Apéritif moyen 3 heures 1128 kcal
Ingrédients: Pour la viande effilochée : 100 g de bœuf 2 tasses d'eau (460 ml) 1 tomate 2 gousses d'ail 2 oignons Persil (au goût) Pour le "chicharron" : 1...
Recette Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

(21 votes), (14) , (2119)
Plat facile 2 h 15 m 612 kcal
Ingrédients: 700 gr de palette de porc (demi sel) 1 oignon et demi 250 gr de lentilles 1 carotte 1 bouquet garni eau sel poivre
Recette Omelette thaï facile et rapide

Omelette thaï facile et rapide

(13 votes), (1) , (216)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 50g d'échine de porc (haché) 2 oeufs 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe de cébette (haché) 0,25L d'huile de tournesol
Recette Le burger d'edmond

Le burger d'edmond

(11 votes), (232)
Plat facile 30 min 676 kcal
Ingrédients: 1 pain à burger 1 oignon 1 steak haché façon boucher ciboulette 1 tranche de raclette 2 tranches de poitrine de porc 1 cac de moutarde (sauce type...
Recette Boulettes ikea et leur sauce

Boulettes ikea et leur sauce

(6 votes), (6) , (541)
Plat facile 45 min 518 kcal
Ingrédients: Boulettes : 500 gr de viande de boeuf haché 250 gr de viande de porc haché 1 oignon 1 gousse d'ail 100 gr de chapelure 1 oeuf 5 c. à soupe de lait...
Recette Boulettes de viande faites maison : très facile et ultra parfumées

Boulettes de viande faites maison : très facile et ultra parfumées

(4 votes), (2) , (488)
Plat facile 35 min 458 kcal
Ingrédients: Pour la sauce: 500 ml de sauce tomate 1/2 oignon (petit) Huile d'olive Pour les boulettes de viande : 200 gr de porc haché 200 gr de boeuf haché 2...
Recette Yakisoba, le fameux plat de pâtes japonais

Yakisoba, le fameux plat de pâtes japonais

(1 vote), (1) , (431)
Plat facile 15 min 7 min
Ingrédients: 300 gr de nouilles soba (ou udon) 200 gr de viande de porc (échine ou lard) 100 gr de chou 50 gr de ciboulette 50 gr de pousse de soja (en boite,...
Recette Nems aux porcs

Nems aux porcs

(33 votes), (11) , (2261)
Entrée moyen 2 h 5 m 685 kcal
Ingrédients: 20 crêpes de riz 200 g d'échines de porc (dégraissé) 125 g de pousses de soja 12 g de champignons noirs 50 g de vermicelle de soja 1 carotte...
Recette Marinade pour travers de porcs texan

Marinade pour travers de porcs texan

(10 votes), (3) , (36)
Plat facile 35 min 508 kcal
Ingrédients: 800 g de travers de porcs ou sinon des ribbs 5 cl d'huile de tournesol 1/2 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1...


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