Ptitchef

Saute de porc a la crème de boursin

Plat
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 gr de sauté de porc


100 gr de champignons de Paris

100 gr de lardons fumés

3 càs de crème fraiche

1 boursin ail & fines herbes

1 noisette de beurre

sel


ciboulette

Préparation

  • Dans une sauteuse, faites dorer l'échalotte et les lardons
    Ajouter le sauté de porc.
    salez, poivrez
  • A part faites revenir les champignons dans un peu de beurre,
    égouttez - les et ajoutez les au sauté de porc.
  • Laissez mijoter l'ensemble jusqu'à obtention d'une cuisson au 3/4.
  • Ajoutez crème fraiche , le boursin et laissez mijoter 10 minutes.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
SSoso78410

Conseils et astuces:

J'ai accompagné ce plat de pommes de terre en robe des champs

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Bonjour , que veut dire une cuisson au 3/4?

Réponse Ptitchef:

Ca veut dire pas tout à fait cuit mais presque.

Bonjour j'aimerai savoir que boire comme vin avec votre plat ? bien a vous merci

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez boire un vin rouge léger de Loire ou Beaujolais

Je m'apprête à cuisiner cette recette qui me fait saliver pour mes invités demain soir. Pensez-vous que je pourrais la cuisiner ce soir et faire réchauffer au dernier moment ? Merci d'avance

Réponse Ptitchef:

Il n'y a aucun problème pour la faire la veille et la réchauffer. Vous pouvez faire jusqu'à l'étape 3 et faire l'étape 4 au dernier moment.




Commentaires des membres (48):

M2249, 28/02/2018

Excellent plat , fait avec du riz' un vrai régal. ... à faire et à refaire. Que de bonnes idees.MERCI

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michienmichat, 26/06/2016

De toute façon c'est bon boursin ;)
Non mais la recette est très bonne :)

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14/02/2016

Super recette a recommander

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Roll14, 10/10/2015

Bonne recette que je referai sans hésiter avec des tagliatelles

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charentaise17, 22/05/2015

Excellent en fin de cuisson j'ai rajouté un fond de veau histoire d'epaissir un peu la sauce, a faire et refaire.
Viande tendre.:-)

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09/11/2013

J'AI ADORER VOTRE RECETTE JE LA FERAI TOUT LES JOUR

MMMMMMMMEEEEEEEEEEEERRRRRRRRRRRRRCCCCCCCCCCCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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09/09/2015

C'est trés bon et original

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20/06/2015

À faire bientôt

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Bush, 06/05/2014

Très bonne recette, merci

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cricri62940
cricri62940, 29/04/2014

Tres bonne recette a faire et facile

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