Ptitchef

Filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
989 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.01 (2€/part)

Préparation

  • Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile.
  • Faire saisir légèrement les médaillons de chaque côté, retirer du poêlon et réserver.
  • Mettre les oignons et faire cuire quelques minutes le temps qu'ils ramollissent un peu.
  • Ajouter le bouillon de poulet, le fromage à la crème et la moutarde de dijon.
  • Fouetter jusqu'à ce que la sauce devienne lisse et crémeuse.
  • Ajouter les médaillons de porc, mélanger et laisser mijoter à couvert à feu moyen environ 10-15 minutes.
  • Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence au goût.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (485g)
Calories: 988Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 91.1g
  • Gras sat.: 43.8g
  • Protéines: 34.7g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 39
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

22/08/2011

Excellente recette pour recevoir à la dernière minute quand on fait cuire la viande au four conventionnel.
Ginette et son équipe de bénévoles.
Maison d'Entraide St-Paul Émard

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