Couper le filet de porc en lamelles. Peler et hacher l'oignon. L'ajouter au mélange d'épices avec le lait de coco et la sauce de soja. Mettre le tout dans un plat creux.
Mélanger les morceaux de viande à cette marinade, couvrir.
Laisser macérer 30 minutes à température ambiante.
Mixer les cacahuètes.
Faire cuire les lamelles de porc à la poêle pendant environ 20 minutes.
Servir aussitôt avec la sauce Satay et avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.
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