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Côtelettes de porc et lentilles au lait de coco

Plat
4 parts
6 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 côtelettes de porc

400 g de lentilles vertes cuites

20 cl de lait de coco

1 noix de beurre

1 botte de coriandre

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Faire chauffer une poêle avec une noix de beurre et faites revenir les côtelettes 2-3 minutes de chaque côté.
  • Pendant ce temps, mettre dans un saladier les lentilles préalablement égouttées.
  • Ajouter le lait de coco et la coriandre rincée et ciselée.
    Mélanger, saler et poivrer.
  • Servir cette salade de lentilles avec les côtelettes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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