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Côtelette de porc

37 recettes

Souvent utilisée pour mettre au point des plats de résistance, la côtelette de porc est une viande très populaire. Elle peut être cuisinée au four, à la poêle et sous d'autres formes. Il existe une grande gamme de recettes pour mieux apprécier cette viande. On peut citer entre autres, la côtelette de porc à la sauce moutarde, à la thailandaise ou encore à la crême et aux champignons. Vous pouvez aussi les faire gratinées, grillées, au barbecue. La marinade est parfois indispensable pour certains plats comme , les côtes de porc marinée au miel moutarde et sésame, ou encore, caramélisée au citron.

Recette Côtelettes de porc sauce aux champignons, vin et moutarde

Côtelettes de porc sauce aux champignons, vin et moutarde

(7 votes), (4) , (35)
Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 2 côtelettes de porc avec os sel poivre et paprika 3/4 tasse de vin blanc 4 grosses échalotes française émincées 1 grosse gousse d'ail émincée 1 cuil...
Recette Côtelettes de porc (autocuiseur/presto)

Côtelettes de porc (autocuiseur/presto)

(5 votes), (2) , (4)
Plat facile 18 min 405 kcal
Ingrédients: 6 côtelettes de porc 2 cuillères à soupe huile végétale ½ tasse (70 g) céleri émincé 1/3 tasse (45 g) poivron vert émincé ¼ tasse (35 g) oignon é...
Recette Côtelettes de porc à la soupe d'oignons

Côtelettes de porc à la soupe d'oignons

(4 votes), (1) , (15)
Sans gluten
Plat facile 55 min 456 kcal
Ingrédients: 6 côtes de porc 1 sachet de soupe à l'oignon (française type maggi) 600 ml d'eau sel poivre du moulin...
Recette Sauté de porc à la japonaise

Sauté de porc à la japonaise

(3 votes), (1) , (44)
Sans gluten
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 600 g côtelettes de porc désossées 100 m fécule de maïs 45 ml d'huile de canola 1 oignon moyen, émincé 1 poivron rouge, en julienne 125 ml de sauce ...
Recette Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

(1 vote), (12)
Plat facile 1h12m 808 kcal
Ingrédients: 300 g de riz 3 oeufs battus en omelette 2 tranches jambon coupés en dés 400 g de crevettes décortiquées sauce soja ciboulette ciselé Pour le po...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Côtelettes de porc au four avec sauce

Côtelettes de porc au four avec sauce

(1 vote), (10)
Sans gluten
Plat facile 65h8m 553 kcal
Ingrédients: 6 côtelettes de porc désossées (ou 4 avec os) tenter d'enlever le gras s'il y en a 1 oignon haché 1 pomme coupée en petits morceaux (ou 1/4 de tasse ...
Recette Côtelettes de porc à l'oignon

Côtelettes de porc à l'oignon

(1 vote), (7)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile 4 côtelettes de porc 2 oignons en lanières ½ cuillère à thé sel ¼ cuillère à thé poivre 3 tasses (750 ml) d?eau ¼ tasse (...
Recette Côtelettes de porc panées au four

Côtelettes de porc panées au four

(16 votes), (6) , (348)
Plat facile 30 min 1009 kcal
Ingrédients: 4 côtelettes de porc avec l'os 1/4 cuillère à thé de sel 1/4 cuillère à thé de poivre du moulin 2 cuillères à table de moutarde de Dijon 1 tasse...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Côtelettes de porc barbecue(mijoteuse)

Côtelettes de porc barbecue(mijoteuse)

(11 votes), (3) , (28)
Plat facile 10 min 5 heures
Ingrédients: 6 côtelettes de porc 1 ½ tasse(375 ml)de ketchup 1 ½ tasse(375 ml)d'eau ¼ tasse(60 ml)de vinaigre ¼ tasse(60 ml)de sauce worcestershire 2 cuillères à...
Recette Côtelettes de porc à la mijoteuse

Côtelettes de porc à la mijoteuse

(9 votes), (19)
Sans gluten
Plat facile 5h5m 370 kcal
Ingrédients: 8 côtelettes de porc 1 1/2 tasse de sauce chili (ou de ketchup) 1 cuillère à table de vinaigre 1 c. à table de sauce Worcestershire 2 cuillères à tab...
Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

(3 votes), (1 commentaire)

Les oreilles, la joue, le museau ou encore la langue de porc sont autant de morceaux qui peuvent s'avérer délicieux à condition d'être cuisinés... Découvrez des recettes gourmandes avec des abats de porc...

Recette Côtelette de porc au four façon jamie oliver mais made in moi

Côtelette de porc au four façon jamie oliver mais made in moi

(4 votes), (16)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 côtelettes de porc 10 cl de sauce soja 5 gousses d'ail sel et poivre à convenance quelques branches de thym et un oignon émincé...
Recette Sauce spaghetti aux côtelettes de porc

Sauce spaghetti aux côtelettes de porc

(4 votes), (1) , (50)
Plat facile 5 min 3 heures
Ingrédients: 4 côtelettes de porc 2 oignons ciselés 3 à 4 gousses d'ail thym séché, herbes de Provence ou épices italiennes 2 boîtes 796ml (26 onces ) de tomates ...
Recette Cotelette de porc à la vietnamienne

Cotelette de porc à la vietnamienne

(2 votes), (11)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 cotelettes avec os 4 cuillère à soupe de nuoc mam 2 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de sucre une gousse d'ail pilée une échalotte fran...
Recette Cotelette de porc aux kumquats et muscat de rivesaltes

Cotelette de porc aux kumquats et muscat de rivesaltes

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 2 grosse côtelette de porc épaisse 60 ml de muscat de Rivesaltes (ou autre vin liquoreux) 10 kumquats coupé en quatre 1 cuillère à café de miel 1 gou...
Recette Côtelettes de porc à la jamaïcaine

Côtelettes de porc à la jamaïcaine

(1 vote), (10)
Plat facile 33 min 39 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à tab sauce soja 1 cuillère à tab jus d'orange 1 cuillère à tab huile d'olive 2 gousses d'ail hachées finement 3 oignons verts hachés f...
Recette Côtelettes de porc à l'hawaïen

Côtelettes de porc à l'hawaïen

(1 vote), (15)
Plat facile 20 min 90 min
Ingrédients: 4 côtelettes de porc désossé style papillon 1 gousse d'ail hachée 1/8 cuillère à thé poivre 1/4 cuillère à thé sel 1/8 tasse de sauce soya 1 grosse c...
Recette Côtelettes de porc sauce aux champignons, vin et moutarde

Côtelettes de porc sauce aux champignons, vin et moutarde

(3 votes), (13)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 6 à 8 côtelettes de porc avec os Sel, poivre et paprika 1 1/2 tasse de vin blanc 4 grosses échalotes française émincées (j'ai remplacé par un petit o...
Recette Côtelettes de porc à la chinoise

Côtelettes de porc à la chinoise

(3 votes), (17)
Plat facile 10 min 75 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe huile végétale 6 côtelettes de porc 2 oignons, en dés 1 1/2 tasse (375 ml) eau 1 tasse (180 gr) cassonade 1/4 tasse (60 ml) sauce...
Recette Soupe aux crevettes, au porc et au lait de coco

Soupe aux crevettes, au porc et au lait de coco

(2 votes), (9)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 750 ml de bouillon de poulet 1 boîte de 398 ml de lait de coco 2 oignons verts, hachés finement 15 ml de sauce de poisson Le zeste râpé et le jus d'u...
Recette Côtelettes de porc b.b.q. (mijoteuse)

Côtelettes de porc b.b.q. (mijoteuse)

(2 votes), (13)
Plat facile 5 min 5 heures
Ingrédients: 6 côtelettes de porc 1 ½ tasse de ketchup 1 ½ tasse d'eau ¼ tasse de vinaigre ¼ tasse de sauce Worcestershire 2 cuillères à thé de sel 2 cuillères à ...
Recette Cotelette de porc au poire et au bleu

Cotelette de porc au poire et au bleu

(1 vote), (6)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: une côtelette de porc avec os un morceau de fromage bleu une poire un peu de vin blanc ou xéres...
Recette Côtelettes de porc au vinaigre balsamique

Côtelettes de porc au vinaigre balsamique

(1 vote), (6)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à table d'huile d'olive 2 cuillères à thé de fines herbes séchées à l'italienne 1 Pincé de sel 4 côtelettes de porc désossées, le gras en...
Recette Côtelette de porc braisée

Côtelette de porc braisée

(1 vote), (2)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 côtelette de porc sans gras de 90 g / 3 oz 5 ml d'huile d'olive 30 ml d'oignons, hachés 125 ml de champignons, tranchés 5 ml de sauce soya ...
Recette Côtelettes de porc et riz aux légumes

Côtelettes de porc et riz aux légumes

(1 vote), (3)
Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 10 ml huile végétale 6 côtelettes de porc désossées et parées 1 oignon haché 1 gousse d'ail, émincée 250 ml riz blanc à grains longs 5 ml poudre de...


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