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Sauce spaghetti aux côtelettes de porc

Plat
4 parts
5 min
3 heures
facile
Oui, c'est un repas super simple. On laisse mijoter 3 heures environ ,et on obtient de la viande tendre, tendre, tendre et fondante.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 côtelettes de porc

2 oignons ciselés

3 à 4 gousses d'ail

thym séché, herbes de Provence ou épices italiennes

2 boîtes 796ml (26 onces ) de tomates italiennes

sel et poivre

Romano ou parmesan râpé

1 boîte de 500 g de linguini

Préparation

  • Saisir les côtelettes de porc jusqu'à mi-cuisson. Poivrer les côtelettes. Réserver.
  • Faire blondir les oignons et l'ail dans le même poêlon. Ajouter les herbes séchées, les tomates et les côtelettes de porc.
  • Couvrir et laisser mijoter 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
  • Au moment de servir :
    Cuire des linguini et arrêter la cuisson 1 minutes avant la fin, verser les pâtes égouttées dans la sauce, mélanger et laisser cuire 1 minute.
  • Servir avec du romano ou du parmesan râpé.
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Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
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10/08/2011

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