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Sauté de porc sauce hoisin

Très parfait avec l'accompagnement du riz bastami!
Plat
2 parts
5 min
8 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dégraisser grossièrement puis couper l'échine de porc en fines lamelles.
  • Émincer finement l'oignon, et détailler le poivron vert en lamelles.
  • Dans chauffer un wok avec une cuillère à café d'huile. Y faire revenir à feu vif les lamelles de viande pendant 2 à 3 minutes en les mélangeant pour ne pas qu'elles attachent.
  • Ajouter les oignons et les poivrons verts et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Dans un bol, mélanger le sambal de piment, la sauce hoisin, le quatre épices, la sauce soja et un petit peu d'eau.
  • Verser le contenu du bol dans le wok, ajouter les baies de sichuan et faire réchauffer pendant quelques instants.
  • Servir le sauté de porc avec du riz thaï nature.

M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge





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