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Filet mignon de porc au miel et aux épices

Par cocopassions
(3.78/5 - 9 votes)
1 commentaire

Voici une recette très rapide (30 mn)  pour femme pressée un soir de semaine ! Accompagnez de riz ou pâtes fraiches

Ingrédients

2 filets mignon de porc
1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette
5 graines de cardamome (ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre)
1 cuillère de grains de poivre vert
1 cuillère à café bombée de baies roses
2 clous de girofle
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
Sel

Préparation

Etape 1

Découper le filet mignon en tranches.

Etape 2

Le faire revenir dans de l'huile dans la sauteuse.

Etape 3

Saler et ajouter les épices

Etape 4

Laisser mijoter une vingtaine de minutes environ.

Etape 5

Réserver la viande.

Etape 6

Déglacer la sauteuse avec la sauce soja et le miel.

Etape 7

Servir les morceaux de porc nappés de la sauce

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Bandol blanc (Provence, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

205Kcal10%

Calories

15.2g5%

Glucides

9.4g15%

Lipides

2.5g12%

Gras sat.

13.2g26%

Protéines

3.3g13%

Fibres

13.9g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 72g
Sans oeufSans oeuf


Par cocopassions





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Commentaires des membres:

10/02/2012

Très facile à exécuter acceptable par toute la famille grande palette d aliments à rajouter ainsi que divers spaces recette a déguster chaud et froid

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