Filet mignon de porc au miel et aux épices

Par cocopassions
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1 commentaire

Voici une recette très rapide (30 mn)  pour femme pressée un soir de semaine ! Accompagnez de riz ou pâtes fraiches

Ingrédients:

2 filets mignon de porc
1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette
5 graines de cardamome (ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre)
1 cuillère de grains de poivre vert
1 cuillère à café bombée de baies roses
2 clous de girofle
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
Sel

Préparation:

Etape 1:

Découper le filet mignon en tranches.

Etape 2:

Le faire revenir dans de l'huile dans la sauteuse.

Etape 3:

Saler et ajouter les épices

Etape 4:

Laisser mijoter une vingtaine de minutes environ.

Etape 5:

Réserver la viande.

Etape 6:

Déglacer la sauteuse avec la sauce soja et le miel.

Etape 7:

Servir les morceaux de porc nappés de la sauce

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

205Kcal10%

Calories

15.2g5%

Glucides

9.4g15%

Lipides

2.5g12%

Gras sat.

13.2g26%

Protéines

3.3g13%

Fibres

13.9g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 72g
Sans oeufSans oeuf


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Par cocopassions



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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 10/02/2012, 00:40

Très facile à exécuter acceptable par toute la famille grande palette d aliments à rajouter ainsi que divers spaces recette a déguster chaud et froid

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