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CARRE DE PORC AU MIEL ET AU DEUX POMMES

Voici un super plat aux multiples saveurs ! Essayez d'en préparer. Bon appétit!
Plat
4 parts
15 min
1 h 30 m
facile
1215 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • La veille, mélangez le sel et le poivre avec le mélange 4 épices et épicez le carré de porc.
  • Dans un plat allant au four, pressez le citron et mélangez avec 2 cuillères à soupe de miel et le rhum.
  • Déposez le carré de porc dans le plat et badigeonnez-le sur toutes les faces. Couvrez d'une feuille d'aluminium et mettez au réfrigérateur, retournez de temps en temps.
  • Le jour du repas, préchauffez le four à 220°. Rôtir le carré de porc dans une cocotte, quand il est bien coloré, ajoutez la marinade et laissez cuire 2 minutes.
  • Remettez le carré de porc avec sa marinade dans le plat et badigeonnez toutes les faces avec les 2 cuillères à soupe de miel restantes. Mettez le plat au four pendant 1 heure et retournez la viande toutes les 15 minutes.
  • Pendant la cuisson de la viande, faites cuire les pommes de terre préalablement coupées en petits cubes et faites-les rissoler.
  • Ensuite à la poêle, faites cuire les pommes coupées en lamelles et saupoudrées de cannelle dans un peu de beurre demi-sel. Servez le carré de porc avec ses deux pommes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (762g)
Calories: 1215Kcal
  • Glucides: 95.9g
  • Lipides: 53.8g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 76.6g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 40g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 38
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

CARRE DE PORC AU MIEL ET AU DEUX POMMES, photo 1
CARRE DE PORC AU MIEL ET AU DEUX POMMES, photo 2
CARRE DE PORC AU MIEL ET AU DEUX POMMES, photo 3
CARRE DE PORC AU MIEL ET AU DEUX POMMES, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge





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