Ptitchef

Côtes de porc au miel

Plat
4 parts
12 min
15 min
facile
363 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.09 (1.02€/part)

Préparation

  • Au moins une heure à l'avance, il faut faire mariner les côtes de porc.
  • Pour la marinade, on mélange dans un plat à rebord, le jus d'un citron, une cuillère à soupe de miel avec deux cuillères à soupe de sauce soja.
  • Puis deux cuillères à soupe d'huile d'olive et du poivre.
  • Inciser légèrement les bords de la côte de porc pour éviter qu'elle ne se courbe durant la cuisson.
  • Assaisonner les côtes de porc des deux cotés.
  • Puis les badigeonner légèrement de moutarde et les mettre à mariner. Il faut bien les arroser.
  • Faire cuire les côtes de porc, à feu vif d'abord, puis on baisse le feu pour finir la cuisson.
  • Déglacer la poêle avec le jus de la marinade.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 363Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 28.7g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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