Marinade pour cotes de porcs calypso

Ingrédients

• 4 belles côtes de porc
• Gingembre frais
• 2 gousses d'ail
• 1 pincée 4 épices
• 1 c a c sucre roux
• 2 c a s de jus d'ananas
• 1 c a s d'huile d'olive
• 3 c a s de rhum
• Sel, poivre