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Cote de porc moutarde marinee a l'huile de truffe & sirop d'erab

Plat
4 parts
5 heures
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
INGREDIENTS

4 côtes de porcs désossées ( nous sommes 4 )

4 càs de sirop d'érable (1 càs par morceaux )

4 càs d'huile à l'arôme de truffe

3 càs de moutarde

fleur de sel

Préparation

  • PREPARATION DE LA MARINADE

    Dans une boite tupp rectangulaire, mélangez le sirop d’érable, la moutarde et l’huile de truffe , enrobez les côte de porc du mélange et laissez mariner au réfrigérateur pendant 5h
    Préchauffer une poêle en fonte ( moi j'ai fait au grill viande electrique)
    faites griller 3-4 minutes de chaque côté

    Une fois la cuisson terminée, parsemer de fleur de sel et poivrer

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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