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Sauté de porc à la moutarde

Plat
2 parts
10 min
35 min
facile
Ce plat est totalement délicieux. Des côtes de porc et quelques légumes à cuisiner associés dans un sauté. Un peu de moutarde pour relever le tout! Humm, extra!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 côtes de porc dans l?échine



1 gros champignon de Paris

10cl de vin blanc

1 cuillérée à soupe de moutarde à l?ancienne

1 cuillérée à soupe de moutarde

1 cuillérée à soupe d?huile d?olive

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Emincer l'échalote. Eplucher les carottes et les couper en rondelles (ou 1/2 rondelles).
  • Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive.
    Y ajouter les carottes et le porc faire revenir 5 minutes.
    Incorporer les champignons.
    Ajouter les moutardes et le vin blanc.
  • Baisser le feu et laisser mijoter pendant au moins 30 minutes.
    Si la sauce réduit trop, ajouter un peu d'eau.
  • Servir accompagné de riz ou pâtes.
C CoinCoin aux fourneaux

Photos

Sauté de porc à la moutarde, photo 1
Sauté de porc à la moutarde, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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