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Sauté de porc à la moutarde

Plat
5 parts
15 min
40 min
facile
825 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 kg de sauté de porc dans l'échine

1 gros oignon


1 tête d'ail

3 cuillères à soupe de moutarde

20 cl de bouillon de volaille

20 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe d'huile

sel


persil

Préparation

  • Peler et couper les carottes en rondelles. Détacher les gousses d'ail sans les peler. Peler et émincer l'oignon.
  • Faire chauffer l'huile dans une cocotte (en fonte de préférence) et faire dorer les cubes de porc avec l'ail.
  • Saler, poivrer. Ajouter les rondelles de carottes et l'oignon émincé.
  • Faire revenir 5 minutes. Mouiller avec le bouillon de volaille et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
  • Ajouter la crème et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
  • Enlever la viande, ajouter la moutarde et bien mélanger.
  • Remettre la viande dans la cocotte, réchauffer 5 minutes. Parsemer de persil. C'est prêt!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 336g
Calories: 825Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 63.6g
  • Gras sat.: 21.7g
  • Protéines: 58.8g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Sauté de porc à la moutarde, photo 1Sauté de porc à la moutarde, photo 2Sauté de porc à la moutarde, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

20/09/2013

Je l essaye , je vous dirais ce que j en pense apres l avoir gôuter

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