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Mijoté de porc à la moutarde et aux poires

Plat
4 parts
12 min
50 min
facile
628 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 9.81 (2.45€/part)

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais à feu moyen-élevé et y faire dorer légèrement le porc et les poireaux.
  • Ajouter le bouillon et la moutarde, porter à ébullition.
  • Couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter pendant 45 minutes.
  • Incorporer le mélange de crème et fécule, les poires et l'estragon.
  • Laisser mijoter pendant 5 minutes à feu doux, puis assaisonner au goût. (
  • Servir accompagné de haricots verts cuits à l'étuvée et d'une miche de campagne.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (451g)
Calories: 628Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 43.5g
  • Gras sat.: 15.3g
  • Protéines: 40.8g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 12.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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