Recette de mijoté 168 recettes

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La longue cuisson du mijoté offre un moelleux et un fondant incomparables. Bœuf, porc, poulet et veau s'imprègnent des saveurs de la bière ou de la moutarde. Recettes aux champignons frais, légumes du soleil, les mijotés fondent dans la bouche dans une explosion de goûts. Sucrés salés, oranges, poires ou pruneaux parfument ce plat aux morceaux tendres, facile à cuisiner.

Recette Mijoté de veau au chorizo et aux olives

Mijoté de veau au chorizo et aux olives

24 votes, 4 commentaires
Platfacile698 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 1200g de veau (blanquette) 1 chorizo environ 8 pommes de terre suivant grosseur 3 oignons 2 gousses d'ail 1 bocal d'olives noires dénoyautées 2 pe...
Recette Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

14 votes
Platfacile1337 kcal3 h, 30 m
Ingrédients: 12 joues de porc 4 carottes (grosses) 600 g de champignons un oignon (gros) 50 cl de bouillon de légumes 20 cl de vin blanc un peu d' huile 8 p...
Recette Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

12 votes, 1 commentaire
Platmoyen30 minutes9 heures
Ingrédients: - 4 c. à soupe de farine - 1 lb (500 g) de cube de porc à ragoût - 1 c. à soupe d?huile - 1 oignon en quartier - 1 petit navet en cubes - 1-2 gousses ...
Recette Mijoté de lapin

Mijoté de lapin

5 votes, 2 commentaires
Platmoyen30 minutes90 minutes
Ingrédients: lapin: 1,2 kg environ champignons de paris: 200 g oignons: 2 moyens ail: 1 gousses margarine: 1 grosse cuillère à soupe farine: 1 tasse environ vin bl...
Recette Mijoté de porc aux légumes et à l'orge

Mijoté de porc aux légumes et à l'orge

5 votes, 1 commentaire
Platfacile25 minutes6 heures
Ingrédients: 4c. à soupe de farine tout usage 2 lb (1kg) de cubes de porc de 1po (2,5cm)(moi j'ai coupé en cube un beau filet de porc) 5 c. à soupe (75ml) d'huil...
Recette Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)

Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)

3 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen289 kcal25 minutes
Ingrédients: 200g de boeuf 5 pommes de terres (grosses) 1 pomme 4 c à s de bière 8 c à s de sauce curry 1 pot de yaourt 8 c à s d'eau Thym...
Recette Mijoté de boulettes épicées et petits pois et salon du blog culinaire

Mijoté de boulettes épicées et petits pois et salon du blog culinaire

3 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile624 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: Boulettes de viande : - 400 g de viande hachée de boeuf - coriandre ciselée - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika Mijoté de pet...
Recette Veau mijoté et pommes de terre fondantes

Veau mijoté et pommes de terre fondantes

3 votes, 1 commentaire
Platfacile577 kcal2 h, 25 m
Ingrédients: - 800 g d'épaule de veau fermier - 850 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 gros oignon doux des Cévennes - 1 fenouil - 1 l de bouillon de volai...
Recette Poulet mijoté aux poivrons

Poulet mijoté aux poivrons

3 votes
Platfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 poulet fermier, coupé en 8 morceaux - 3 oignons, pelé et coupé en grosses lamelles - 4 poivrons rouge, épépinés et coupés en lamelles - 1 boîte de...
Recette Mijoté de proc caramélisé à la bière

Mijoté de proc caramélisé à la bière

2 votes, 1 commentaire
Platmoyen1077 kcal1 h, 35 m
Ingrédients: 1,2kg d'échine de porc 1L de bière brune 10grains de genièvre 10 grains de poivre noir 6 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 2 brins d...
Recette Boeuf mijoté en cocotte

Boeuf mijoté en cocotte

2 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes3 heures
Ingrédients: - 3 kg de viande de bœuf pour bourguignon coupée en gros cubes (4 à 5 cm) - 1 verre de vin blanc sec - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 ...
Recette mijoté de pois chiche à l'indienne chole chaat

mijoté de pois chiche à l'indienne chole chaat

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autremoyen72 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 grosse boîte de pois chiche 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail Menthe Huile 1càs de chutney à la mangue 1 piment 2dl environ d'eau Sel et po...
Recette Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

2 votes, 2 commentaires
Platfacile20 minutes75 minutes
Ingrédients: - 800 g de bœuf (gîte) - 150 g de beurre de cacahuètes non sucré - 150 g de concentré de tomates - 3 bouillons cubes - 2 carottes - 1 morceau de mani...
Recette Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

2 votes
Platmoyen20 minutes66 minutes
Ingrédients: 1) Agneau en sauce mijotée au lait: - 500 g d'agneau - 2 oignons moyens (rouges de préférence) - 150 ml de lait (entier de préférence) - 10 feuilles d...
Recette Mijoté de porc caramélisé à la bière et aux légumes

Mijoté de porc caramélisé à la bière et aux légumes

1 vote
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 6 carottes - 6 oignons - 1 rouelle en gros cubes - 2 gousses d'ail - 33 cl de Pelfort blonde - 33 cl d'eau - 1 cuillère à soupe de sucre - sel - poi...
Recette Mijoté de porc caramélisé à la bière

Mijoté de porc caramélisé à la bière

1 vote, 1 commentaire
Platfacile1077 kcal2 h, 15 m
Ingrédients: - 1,2 kg d'échine de porc - 1 Litre de bière brune - 10 grains de genièvre - 10 grains de poivre noir - 6 feuilles de sauge - 2 feuilles de laurier - ...
Recette Mijoté de porc au four sauce à la moutarde

Mijoté de porc au four sauce à la moutarde

1 vote
Platfacile761 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe d'huile de canola - 1½ lb des tranches de filets de porc - 1/2 tasse de crème à cuisson Pour la sauce : - 3 cuillères à soupe de...
Recette Lapin qui mijote...

Lapin qui mijote...

1 vote
Platfacile25 minutes75 minutes
Ingrédients: - 2 belles cuisses de lapin - 125 g de lardons - 1 petite boite de champignons de Paris - 1 oignon émincé - 1 branche de romarin - 1 branche de thym -...
Recette Mijoté de poulet tandoori et carottes tièdes au gingembre

Mijoté de poulet tandoori et carottes tièdes au gingembre

1 vote, 1 commentaire
Platfacile8 minutes25 minutes
Ingrédients: - 50 ml ou 1/4 tasse d'huile - 5 ml ou 1 cuillère à thé de gingembre frais, râpé - 1 petit oignon haché - 3 gousses d'ail dégermées, hachées - 15 ml ...
Recette Spécial ramadan # 5: maâkouda, foie mijoté en sauce et bricks à la sardine

Spécial ramadan # 5: maâkouda, foie mijoté en sauce et bricks à la sardine

1 vote, 1 commentaire
Sans sucre ajouté
Platfacile702 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 1) Maâkouda : - 4 grosses pommes de terre - 2 œufs - 2 gousses d'ail - ½ bouquet de persil plat ou de coriandre - Sel, poivre et safran - Farine - Hui...
Recette Mijoté de lapin à la moutarde à l'ancienne

Mijoté de lapin à la moutarde à l'ancienne

11 votes
Platmoyen20 minutes1 heure
Ingrédients: - 6 cuisses de lapin fermier ou 1 lapin entier découpé en 6 morceaux - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 feuilles de laurier - 1 oignon finem...
Recette Mijoté de porc à la bière, aux oignons et carottes nouvelles

Mijoté de porc à la bière, aux oignons et carottes nouvelles

7 votes
Sans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1033 kcal1 h, 35 m
Ingrédients: 1,2 kg d' échine de porc une botte de petites carottes une botte d' oignons quelques feuilles de sauge 25 cl de bière une cs de sucre du sel un...
Recette Mijoté de porc

Mijoté de porc

6 votes, 2 commentaires
Platfacile20 minutes7 heures
Ingrédients: - 3 lbs de longe de porc désossé, coupé en cubes - 2 petits navets en cubes - 1 gros oignon haché - 1 petite courge poivrée en cubes - 4 patates moyen...
Recette Poulet mijoté aux tomates

Poulet mijoté aux tomates

6 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile384 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 1 poulet 6 tomates 2 oignons Sel, poivre 30 g de beurre...
Recette Poulet mijoté aux petits légumes

Poulet mijoté aux petits légumes

5 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 60 g de margarine végétale - 1 poulet coupé en 8 morceaux - 3 gousses d'ail écrasées - 2 oignons coupés en fins quartiers - 1 blanc de poireau finem...


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