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Mijoté d'agneau au potimarron

Plat
5 parts
15 min
60 min
facile
553 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 épaule d'agneau désossée et coupée en petits morceaux

500 g de potimarron

1 boîte de tomates concassées

5 pétales de tomates séchées


2 gousses d'ail

100 g de lentilles

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 petit bouquet de persil

sel

poivre

Préparation

  • Retirer les graines et les filaments du potimarron et le couper en cubes.
  • Faire dorer les morceaux d'agneau et l'oignon émincé à l'huile dans une sauteuse.
  • Ajouter les tomates séchées en lanières, le potimarron, l'ail, les lentilles, du sel, du poivre et 30 cl d'eau.
  • Couvrir et laisser mijoter environ 1 heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre. Parsemer de persil ciselé et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 548g
Calories: 553Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 61g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 14.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Mijoté d'agneau au potimarron, photo 1Mijoté d'agneau au potimarron, photo 2Mijoté d'agneau au potimarron, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

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