Mijoté d'agneau massala

Préparation

• Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé.
• Ajouter l'ail coupé en petits morceaux et faire dorer les morceaux de viande.
• Saupoudrer le garam massala et bien mélanger.
  Saler et poivrer.
• Ajouter la pulpe de tomate et le yaourt. Bien mélanger.
• Faire mijoter à feu doux et à couvert pendant 30 minutes. Ajouter la coriandre et laisser encore 5 minutes.
• Servir sans attendre et parsemer de noix de cajou.