Daube d'été agneau aubergines

Ingrédients

• 1 kg d'épaule d'agneau coupée en cubes
• 3 aubergines
• 3 gosses tomates mûres
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de farine
• thym, laurier, sauge
• sel, poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive