Ptitchef

Rouleau d'aubergines à l'agneau & riz à la tapenade

Un vrai bonheur!!! exquis!

Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire le riz à l'eau salée environ 1/4 d'heure
    Préchauffer le four à 200°.
  • Hacher la tranche de gigot et émincer l'oignon.
  • Mélanger le riz cuit, l'agneau, l'oignon et la tapenade.
  • Faire de belles tranches d'aubergine. Les passer au pinceau à l'huile d'olive
  • Les garnir du mélange au riz.
  • Les mettre dans un plat. Faire cuire 10 mn. Mettre ensuite le fromage dessus. Refaire cuire 10 mn.
  • Servir avec une salade, par exemple.

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A A boire et à manger

Photos

Rouleau d'aubergines à l'agneau & riz à la tapenade
Rouleau d'aubergines à l'agneau & riz à la tapenade - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

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