Viande rouge 2948 recettes

Un vrai délice, la viande rouge n'est pas seulement bonne au goût, elle est aussi excellente pour l'organisme en lui apportant une dose de fer et de vitamines B, notamment la vitamine B12. Pour faire un repas à l'aide de viande rouge, il n'y a pas qu'une seule recette, mais énormément, en fait, elle peut s'accorder avec un peu tout, ce qui est l'avantage de celle-ci par rapport aux autres viandes. La meilleure recette étant celle que l'on aime.

Recette Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

(139 votes), (44)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile422 kcal3 h, 20 m
Ingrédients: 500 gr de jarret de boeuf 2 oignons 2 carottes 1 bouquet garni 75 cl vin rouge 100 gr de lardons 1 gousse d'ail 100 gr de champignons de Paris ...
Recette Samoussas au bœuf

Samoussas au bœuf

(13 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Platfacile158 kcal40 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 350 gr de boeuf haché 1 oignon 100 gr de petits pois 3 c. à soupe de sauce soja sel poivre curry gingembre coriandre fra...
Recette Magret de canard séché fait maison

Magret de canard séché fait maison

(5 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile65 kcal20 min
Ingrédients: 1 magret de canard frais 1 kg de gros sel poivre...
Recette Parmentier de canard expliqué pas à pas

Parmentier de canard expliqué pas à pas

(3 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile702 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: La purée : 700 gr de pommes de terre 50 ml de lait 60 gr de beurre sel poivre noix de muscade La farce : 4 cuisses de canard confit 1 oig...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Bœuf stroganoff facile et rapide

Bœuf stroganoff facile et rapide

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile291 kcal40 min
Ingrédients: 300 gr de rumsteak 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de paprika 1 oignon 200 gr de champignons 1 gousse d'ail 15 cl d'eau 1 cube de bouillon ...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Magret et sa sauce aux brisures de truffes

Magret et sa sauce aux brisures de truffes

(1 vote), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile442 kcal45 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 c. à soupe de graisse de canard 1 oignon 1 c. à soupe de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de poulet 6 gr de b...
Recette Viande des grisons ou bœuf séché

Viande des grisons ou bœuf séché

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile48 kcal20 min
Ingrédients: 500g de boeuf maigre (style tende de tranche) 1 kg de gros sel poivre herbes de provence...
Recette Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

(195 votes), (43)
Platmoyen30 min30 min
Ingrédients: 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 piments 25 cl de bouillon de légumes 2 c...
Recette Boeuf stroganoff

Boeuf stroganoff

(136 votes), (33)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile450 kcal1 heure
Ingrédients: 1 kg de filet de boeuf (boeuf tendre) 500 gr de champignons de paris (frais ou surgelés) 2 oignons 2 cas de concentré de tomates 10 cl de vin blan...
Recette Souris d'agneau confite au thym et romarin

Souris d'agneau confite au thym et romarin

(130 votes), (29)
NUTRI-SCORE
Platmoyen353 kcal2 heures
Ingrédients: 6 souris d'agneau 3 brins de thym 3 brins de romarin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1/2 litre de bouillon de légumes (maison...
Saint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !

Saint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !

(9 votes)

Découvrez notre sélection de desserts spéciaux Saint Valentin, remplis de douceur, d'amour et de romantisme.

Recette Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

(120 votes), (35)
Platmoyen15 min3 heures
Ingrédients: 1,25 kg de viande de boeuf à ragoût ou à daube (collier, épaule...) 8 à 12 carottes 4 gros oignons 4 gousses d'ail 4 c. à soupe de farine 250 ml ...
Recette Magret de canard en croute et foie gras

Magret de canard en croute et foie gras

(117 votes), (30)
Platmoyen15 min20 min
Ingrédients: 1 magret de canard 1 pâte feuilletée 1 escalope de foie gras cru Sel Poivre 1 jaune d'oeœuf...
Recette Le rôti de boeuf inratable !

Le rôti de boeuf inratable !

(106 votes), (32)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile29 kcal35 min
Ingrédients: 1 rôti de boeuf sel poivre...
Recette Blanquette de bœuf

Blanquette de bœuf

(105 votes), (36)
Platmoyen20 min90 min
Ingrédients: 1kg de la blanquette de boeuf (épaule et poitrine) 1 oignon 2 carottes 6 Champignons de Paris 25 cl de blanc sec de cuisine 20 cl de crème fle...
Recette Bricks à la viande boeuf cuisinée

Bricks à la viande boeuf cuisinée

(94 votes), (27)
Entréefacile15 min15 min
Ingrédients: -3 feuilles de bricks -100g à 150g de viande hâchée -1 oeuf dur -2 champignons de Paris en petits morceaux -1/2 oignon hâché -1 c. à café ciboule...
6 aliments anti-fatigue pour faire le plein d'énergie

6 aliments anti-fatigue pour faire le plein d'énergie

(160 votes), (18 commentaires)

Ils font partie de notre quotidien et sont champions pour lutter contre les coups de pompe. Les aliments anti-fatigue aident à recharger les batteries et à passer les inter-saisons parfois difficiles. Cap sur la vitalité avec ces quelques aliments tonus.

Recette Lasagnes au boeuf haché

Lasagnes au boeuf haché

(93 votes), (28)
Platmoyen30 min45 min
Ingrédients: Des pâtes à lasagne (fraîche de préférence) 350 gr de viande de bœoeuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail 1 échalote Thym persil 200 ml de coulis d...
Recette Rôti de palette de boeuf facile

Rôti de palette de boeuf facile

(89 votes), (17)
Platfacile5 min4 heures
Ingrédients: - 1kg de boeuf (rôti de palette) - 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce ...
Recette Aiguillettes de canard au miel

Aiguillettes de canard au miel

(80 votes), (19)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 1 magret de canard 1 échalotes 1 oignon 25 g de beurre 3 C à S de vinaigre de xérès 3 C à S de miel liquide Sel Poivre...
Recette Parmentier de canard confit et patates douces

Parmentier de canard confit et patates douces

(75 votes), (20)
NUTRI-SCORE
Platfacile655 kcal45 min
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 2 gousses d'ail 800 g environ de patates douces (pelées et coupées en morceaux) 3 CaS de crème fraîche 1 verre de lai...
Recette Boulettes de boeuf aux olives

Boulettes de boeuf aux olives

(74 votes)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: 600 g de boeuf (haché) 100 g d'olives vertes (et noires dénoyautées) 1 bouquet d'herbes (persil, ciboulette, coriandre..) 1 c à s de cumin (moulu) ...
Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

(42 votes), (2 commentaires)

Bien trop souvent notre imagination nous laisse tomber lorsqu'il s'agit de trouver l'accompagnement idéal pour nos repas. Ptitchef vous éclaire sur la question à travers ce dossier !

Recette Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

(74 votes), (14)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen311 kcal25 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges 2 cs de vinaigre balsamique 1cc de mélange d'épices (pour pain d'épices) Sel poivre...
Recette Cake au magret fumé

Cake au magret fumé

(74 votes), (7)
Platfacile15 min35 min
Ingrédients: 8 tranches de magret séché fumé (8 à 10) 100g de farine 2 c. à s. de fécule de mais 1 c. à c. de levure chimique (Alsa) 1 oeuf 50ml de lait demi-...
Recette Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons

(73 votes), (14)
NUTRI-SCORE
Platfacile426 kcal2 h, 15 m
Ingrédients: 250g de boeuf (rumsteck) 1 oignon 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais d’un cm environ 1 cuillère à soupe d...
Recette Gigot d'agneau au thym et ail confit et ses pommes fondantes

Gigot d'agneau au thym et ail confit et ses pommes fondantes

(71 votes), (28)
Platfacile1 heure1 heure
Ingrédients: Un gigot d'agneau (raccourci) Gousses d'ail Thym (du jardin) Huile d'olive 400 g de pommes de terre...
Recette Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

(70 votes)
Platfacile1 heure6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de boeuf bourguignon (coupé en cubes) 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre (coupées en grosses rondelles) 1/2 chou pommé (cabus) 1 c à s...
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

(36 votes)

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...



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