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Viande rouge

2609 recettes

Un vrai délice, la viande rouge n'est pas seulement bonne au goût, elle est aussi excellente pour l'organisme en lui apportant une dose de fer et de vitamines B, notamment la vitamine B12. Pour faire un repas à l'aide de viande rouge, il n'y a pas qu'une seule recette, mais énormément, en fait, elle peut s'accorder avec un peu tout, ce qui est l'avantage de celle-ci par rapport aux autres viandes. La meilleure recette étant celle que l'on aime.

Recette Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

(141 votes), (49) , (5583)
Plat facile 3 h 20 m 422 kcal
Ingrédients: 500 gr de jarret de boeuf 2 oignons 2 carottes 1 bouquet garni 75 cl vin rouge 100 gr de lardons 1 gousse d'ail 100 gr de champignons de Paris sel...
Recette Viande des grisons ou bœuf séché

Viande des grisons ou bœuf séché

(35 votes), (13) , (1212)
Apéritif facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 500g de boeuf maigre (style tende de tranche) 1 kg de gros sel poivre herbes de provence
Recette Bœuf stroganoff facile et rapide

Bœuf stroganoff facile et rapide

(27 votes), (4) , (3616)
Plat facile 40 min 291 kcal
Ingrédients: 300 gr de rumsteak 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de paprika 1 oignon 200 gr de champignons 1 gousse d'ail 15 cl d'eau 1 cube de bouillon 1 c....
Recette Steak tartare de bœuf

Steak tartare de bœuf

(22 votes), (11) , (1216)
Plat facile 20 min 292 kcal
Ingrédients: 300 gr de bœuf haché 1 oignon 25 gr de câpres 50 gr de cornichons 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe de ketchup sel poivre 3 jaunes d’œuf
Recette Magret de canard séché fait maison

Magret de canard séché fait maison

(20 votes), (10) , (2911)
Apéritif facile 20 min 65 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard frais 1 kg de gros sel poivre
Quel accompagnement pour votre magret de canard?

Quel accompagnement pour votre magret de canard?

(171 votes)

Ptit chef vous aide pour trouver des idées d'accompagnements avec votre magret de canard. Voici une sélection de recettes gourmandes, adaptées au magret.

Recette Souris d'agneau confites au miel et au thym

Souris d'agneau confites au miel et au thym

(18 votes), (5) , (1739)
Plat moyen 2 h 10 m 381 kcal
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 oignon 10 cl d'eau 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de thym 1 c. à café de romarin huile d'olive sel poivre
Recette Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

(17 votes), (6) , (1150)
Plat facile 45 min 442 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 c. à soupe de graisse de canard 1 oignon 1 c. à soupe de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de poulet 6 gr de...
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

(14 votes), (2) , (1198)
Plat moyen 2 h 30 m 854 kcal
Ingrédients: 500 gr d'agneau 1 oignon huile d'olive 1 c. à café gingembre moulu safran sel poivre 1 gousse d'ail persil coriandre 15 cl d'eau 1 bâton de...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Parmentier de canard

Parmentier de canard

(12 votes), (6) , (4076)
Plat facile 1 h 5 m 447 kcal
Ingrédients: La purée : 700 gr de pommes de terre 50 ml de lait 60 gr de beurre sel poivre noix de muscade La farce : 4 cuisses de canard confit 1 oignon 1...
Recette Comment cuire un magret de canard à la poêle?

Comment cuire un magret de canard à la poêle?

(9 votes), (293)
Plat facile 20 min 261 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard (environ 400/450g) Sel Poivre
L'agneau: des idées recettes

L'agneau: des idées recettes

(44 votes)

L'agneau de Pâques régale toujours nos papilles. C'est la viande incontournable du début du printemps. Star de la table de Pâques, il se cuisine de toutes les façons: traditionnel gigot au four, aux saveurs exotiques ou simplement grillé tout est possible!

Recette Comment cuire un magret de canard au four?

Comment cuire un magret de canard au four?

(7 votes), (1) , (374)
Plat facile 25 min 306 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard (environ 400/450g) Huile Sel Poivre
Recette Boulettes de bœuf et parmesan

Boulettes de bœuf et parmesan

(7 votes), (2) , (901)
Plat facile 25 min 786 kcal
Ingrédients: 200 gr de viande de bœuf hachée persil frais 30 gr de parmesan 1 œuf 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1 c. à café d'huile d'olive Pour...
Recette Tajine de bœuf et légumes

Tajine de bœuf et légumes

(6 votes), (3) , (1009)
Plat facile 1 heure 299 kcal
Ingrédients: 150 gr de saucisses de boeuf 90 gr de boulettes de boeuf 3 pommes de terre moyennes 3 carottes 3 navets 1 oignon rouge 70 gr de concentré de...
Recette Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)

(3 votes), (1) , (390)
Plat facile 2 h 25 m 482 kcal
Ingrédients: 500gr de boeuf à mijoter 2 patates douces (soit 400gr) 50cl d'eau 1 oignon 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 6 cuillères...
Recette Samoussas au bœuf

Samoussas au bœuf

(22 votes), (9) , (3037)
Plat facile 40 min 128 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 350 gr de boeuf haché 1 oignon 100 gr de petits pois 3 c. à soupe de sauce soja sel poivre curry gingembre coriandre fraîche...
Recette Hamburger au boeuf

Hamburger au boeuf

(15 votes), (4) , (605)
Plat facile 30 min 573 kcal
Ingrédients: Pour la viande : 250gr de viande boeuf 1 oignon (haché) 50g de chapelure 1 oeuf Sel Poivre Herbes de Provence Pour le montage de l'hamburger :...
Recette Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide

Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide

(14 votes), (6) , (899)
Plat facile 15 min 708 kcal
Ingrédients: 660 g de viande hachée (choisir de préférence de la viande du boucher) 6 pains Burgers 200 gr de cheddar mature Cornichons 150 grammes de roquette...
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné

Rouleaux de printemps - bœuf mariné

(8 votes), (380)
Entrée facile 2 h 30 m 449 kcal
Ingrédients: 4 galettes de riz 100 gr de bœuf 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à café de sésame 1 c. à café de miel 1 c. à café de...
Recette Pâtes spaghetti au boeuf et aubergines

Pâtes spaghetti au boeuf et aubergines

(7 votes), (1) , (694)
Plat facile 50 min 694 kcal
Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 oignon 1 aubergine 1/2 poivron rouge 100 gr de viande hachée 20 cl crème sel poivre huile 300 gr de pâtes (ici, des spaghetti)
Recette Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Brochettes de boeuf yakitori au fromage

(4 votes), (3) , (629)
Entrée facile 1 h 19 m 82 kcal
Ingrédients: 8 tranches de carpaccio de bœuf 1 bloc d'emmental (250 gr) Sauce yakitori : 75 ml de sauce soja 75 ml d'eau 65 gr de sucre roux 25 ml de vinaigre...
Recette Sandwich au magret fumé, tomates séchées, roquette et balsamique

Sandwich au magret fumé, tomates séchées, roquette et balsamique

(2 votes), (2) , (74)
Plat facile 5 min 383 kcal
Ingrédients: 1/3 de baguette de pain 1 poignée de roquette 1 càs de crème de balsamique (ou vinaigre) 6 tranches de magret fumé 3 tomates séchées
Recette Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute

Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute

Plat facile 55 min 463 kcal
Ingrédients: 500 gr de viande de bœuf 4 pommes de terre moyennes 1 poivron vert 3 carottes 1 poireau 1 petit oignon 1 tomate 2 gousses d'ail 250 ml de vin blanc...
Recette Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

(191 votes), (43) , (3007)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 piments 25 cl de bouillon de légumes 2...
Recette Souris d'agneau confite au thym et romarin

Souris d'agneau confite au thym et romarin

(157 votes), (45) , (4128)
Plat moyen 2 heures 304 kcal
Ingrédients: 6 souris d'agneau 3 brins de thym 3 brins de romarin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1/2 litre de bouillon de légumes (maison...


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