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Samoussas au bœuf

Plat
15 parts
25 min
15 min
facile
128 Kcal
Une recette bien croustillante à servir en entrée ou en plat accompagnée d'une salade composée par exemple.

Ingrédients

Nombre de parts: 15
8 feuilles de brick

350 gr de boeuf haché


100 gr de petits pois

3 c. à soupe de sauce soja

sel




coriandre fraîche

huile de friture

Préparation

  • Etape 1 - Samoussas au bœuf
    Dans une poêle, faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive, et ajouter la viande.
    Ajouter ensuite les épices, selon vos goûts, en faisait attention de ne pas trop doser le gingembre.
  • Etape 2 - Samoussas au bœuf
    Quand la viande commence a être cuite, ajouter les petits pois et la sauce soja. Laisser cuire quelques minutes pour que le liquide s'évapore.
  • Etape 3 - Samoussas au bœuf
    Ajouter enfin de la coriandre ciselée, mélanger et sortir du feu.
  • Etape 4 - Samoussas au bœuf
    Superposer les feuilles de brick et les couper en deux. Disposer un peu de farce sur une moitié et plier en deux dans la longueur.
  • Etape 5 - Samoussas au bœuf
    Plier en triangle et former des samoussas. Arrivé au bout, glisser ce qu'il reste de feuille sous une pliure afin de faire tenir le samoussa.
  • Etape 6 - Samoussas au bœuf
    Faire cuire dans de l'huile de friture jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Etape 7 - Samoussas au bœuf
    Et voilà, vos samoussas sont prêts !

Video

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Photos

Samoussas au bœuf, photo 1Samoussas au bœuf, photo 2Samoussas au bœuf, photo 3

Conseils et astuces:

Alternatives : cette recette pourra être réalisée avec du poulet ou encore des crevettes :-)

Cuisson au four : Vous pouvez cuire vos samoussas au four, en les badigeonnant d'huile d'olive ou de beurre fondu avant cuisson. Cuire 10 à 15 minutes à 180°C pour des samoussas bien croustillants !

Accompagnement : une sauce aigre-douce sera idéale !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 51g
Calories: 128Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

gecou, 21/03/2017

Bonne recette j'ai mis un peu de temps car pas l'habitude du pliage

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
M2249, 18/03/2017

Très bonne recette, coup de main à prendre pour le pliage des feuilles de brik. La prochaine fois j'essaierai au four (excellent en friture mais un peu gras).

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
verneuil
verneuil, 25/01/2018

Bon

(0) (1) Signaler
Marlene67, 18/03/2017

Facile à suivre toujours bien expliqué , merci à toute cette équipe

(1) (1) Signaler
grisette017, 18/03/2017

Tres bonne recette mais toujour les meme a proposer???????

(0) (5) Signaler
16/03/2017

Ce serait mieux au four

(3) (2) Signaler

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