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Samoussas au bœuf

Plat
15 parts
25 min
15 min
facile
128 Kcal
  • Samoussas au bœuf
  • Samoussas au bœuf, photo 2
  • Samoussas au bœuf, photo 3
  • (3.62/5 - 16 votes)
  • 6
  • 1361
Samoussas au bœuf
 
Une recette bien croustillante à servir en entrée ou en plat accompagnée d'une salade composée par exemple.

Ingrédients

Nombre de parts: 15
8 feuilles de brick

350 gr de boeuf haché


100 gr de petits pois

3 c. à soupe de sauce soja

sel




coriandre fraîche

huile de friture

Préparation

  • Etape 1 - Samoussas au bœufDans une poêle, faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive, et ajouter la viande.
    Ajouter ensuite les épices, selon vos goûts, en faisait attention de ne pas trop doser le gingembre.
  • Etape 2 - Samoussas au bœufQuand la viande commence a être cuite, ajouter les petits pois et la sauce soja. Laisser cuire quelques minutes pour que le liquide s'évapore.
  • Etape 3 - Samoussas au bœufAjouter enfin de la coriandre ciselée, mélanger et sortir du feu.
  • Etape 4 - Samoussas au bœufSuperposer les feuilles de brick et les couper en deux. Disposer un peu de farce sur une moitié et plier en deux dans la longueur.
  • Etape 5 - Samoussas au bœufPlier en triangle et former des samoussas. Arrivé au bout, glisser ce qu'il reste de feuille sous une pliure afin de faire tenir le samoussa.
  • Etape 6 - Samoussas au bœufFaire cuire dans de l'huile de friture jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Etape 7 - Samoussas au bœufEt voilà, vos samoussas sont prêts !

Video

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Conseils et astuces:

Alternatives : cette recette pourra être réalisée avec du poulet ou encore des crevettes :-)

Cuisson au four : Vous pouvez cuire vos samoussas au four, en les badigeonnant d'huile d'olive ou de beurre fondu avant cuisson. Cuire 10 à 15 minutes à 180°C pour des samoussas bien croustillants !

Accompagnement : une sauce aigre-douce sera idéale !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 51g
Calories: 128Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Commentaires des membres:

M2249, 18/03/2017

Très bonne recette, coup de main à prendre pour le pliage des feuilles de brik. La prochaine fois j'essaierai au four (excellent en friture mais un peu gras).

J'ai cuisiné cette recette
(4) (0) Abuse
Marlene67, 18/03/2017

Facile à suivre toujours bien expliqué , merci à toute cette équipe

(1) (1) Abuse
gecou, 21/03/2017

Bonne recette j'ai mis un peu de temps car pas l'habitude du pliage

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
grisette017, 18/03/2017

Tres bonne recette mais toujour les meme a proposer???????

(0) (5) Abuse
16/03/2017

Ce serait mieux au four

(3) (2) Abuse
verneuil
verneuil, 25/01/2018

Bon

(0) (1) Abuse

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