Tacos samoussas à la viande hachée

Ingrédients

• 8 tortillas (blé ou maïs)
• 1 filet d'huile d'olive
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 poivron rouge
• 300 gr de bœuf haché
• 20 cl de sauce tomate
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre

Préparation

• Laver et couper l'oignon rouge et le poivron rouge en petit morceaux. Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude. Faire revenir les oignons rouges.
• Ajouter les poivrons et faire revenir. Ajouter ensuite la viande hachée, le sel et le poivre et faire revenir le tout 2-3 minutes à feu moyen.
  
• Verser enfin la sauce tomate et laisser réduire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Réserver.
• Couper les tortillas en deux. Placez le demi cercle devant vous avec la partie ronde vers le haut. Déposer ensuite une grosse cuillère à soupe de préparation sur le côté droit de la tortilla.
  
• Plier le bord arrondi vers l'intérieur. Plier ensuite le coin inférieur droit vers le haut à gauche. Replier le triangle vers le bas à gauche.
• Sceller le samoussas en rentrant le bord gauche de la tortilla à l'intérieur.
  
• Mettre les samoussas à dorer dans un grill. Les retirer lorsqu'ils sont bien dorés. Nous les avons laissé 1 minute, cela dépend de la puissance de votre machine.
• Et voilà, vos tacos samoussas sont prêts !
  

Conseils et astuces

Peut-on modifier la garniture des tacos?
Tout à fait. Vous pouvez réaliser une garniture végétarienne en remplaçant la viande hachée par des lentilles.
Vous pouvez aussi réaliser une garniture avec des fruits de mer comme des crevettes.
N'hésitez pas également à tester avec une autre viande comme du poulet.
Ajoutez du fromage pour des samoussas extra fondants et gourmands.
Tout est possible... Alors amusez-vous !

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