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French tacos
Sortez vos tortillas de blé, aujourd'hui on se prépare des French tacos ! Une recette à manger avec les doigts que toute la famille va adorer ;-)
Des tacos généreusement garnis d'un mélange viande hachée + frites maison, le tout nappé d'une sauce au fromage absolument irrésistible ! De quoi composer un parfait plateau-repas à déguster devant un bon film.
Pas à pas, suivez toutes les étapes de réalisation de ces French Tacos grâce à notre recette écrite mais aussi vidéo !
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Du sel
200 gr de bœuf haché
1 filet d'huile d'olive
Du sel
25 cl de crème
100 gr de cheddar
Du poivre (optionnel)
4 c. à soupe de sauce barbecue (ou autre)
Matériel
1 Machine à panini (optionnel)
1
Mixeur plongeant
Préparation
- Préparer les frites : Peler et couper les pommes de terre en frites, les mélanger avec l'huile d'olive et le sel et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four 20 min à 220°C.
- Préparer la viande : Faire revenir un oignon haché dans de l'huile d'olive, lorsqu'il est translucide, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre. Remuer de temps en temps jusqu'à fin de cuisson.
- Préparer la sauce fromagère : Faire bouillir la crème dans une casserole, ajouter l'emmental, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le cheddar coupé grossièrement et le poivre. Faire épaissir la sauce. Mixer.
- Le montage : Disposer les deux tortillas l'une légèrement sur l'autre. Étaler la sauce barbecue (ou autre dessus en évitant les bords). Mettre la moitié des frites au centre.
- Ajouter la moitié de la sauce fromagère par dessus puis ajouter la moitié de la viande hachée. Bien centrer les aliments (en formant un rectangle) pour rendre le pliage plus facile.
- Plier les bords l'un après l'autre en commençant par le bord du haut, puis celui vers vous, puis ceux des côtés en essayant de toujours bien tasser les aliments à l'intérieur.
- Retourner le tacos et le faire cuire dans une machine à panini pendant 3 minutes (ou dans une poêle 3 minutes de chaque côté en commençant par le côté du pliage pour le sceller).
- Faire de même avec le deuxième. C'est prêt!
Conseils et astuces:
Vous pouvez réaliser des portions plus petites en utilisant une seule galette. Il vous suffira de repartir les ingrédients dans les 4 et de rabattre les bords vers le centre.
Vous pouvez mettre la viande et la sauce que vous souhaitez.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 653g
Calories: 1427Kcal
- Glucides: 92.9g
- Lipides: 93.4g
- Gras sat.: 51.5g
- Protéines: 49.7g
- Fibres: 5.1g
- Sucre: 17.1g
- ProPoints: 39
- SmartPoints: 55
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
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Commentaires des membres:
Une catastrophe cette recette , ne ressemble pas du tout a un bon tacos avec une pate fine et une bonne sauce fromagére , trop lourd , la sauce au fromage est fade , je déconseille totalement cette recette , c 'est tout simplement dégueulasse , en ce qui me concerne tout est parti a la poubelle , dé-gueu-lasse .
En meme temps quabd on fait cette recette cest pas pour manger des legumes !
On sentira coupable le lendemain au pire !!
Tres bon !! Merci
Miaaaaam
Super recette. Facile et très bon en revanche je n'ai pas mis de frites car je trouve ça trop lourd pour un soir mais bec une salade verte en accompagnement c'est très bon
Des frites au four ? Sacrilège. Dans le blanc de bœuf en deux cuisson. 150° et 190°.
Trop lourd avec des frites, ça manque de légumes !!
Lolita