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French tacos

Plat
2 parts
10 min
35 min
facile
1427 Kcal
Sortez vos tortillas de blé, aujourd'hui on se prépare des French tacos ! Une recette à manger avec les doigts que toute la famille va adorer ;-)
Des tacos généreusement garnis d'un mélange viande hachée + frites maison, le tout nappé d'une sauce au fromage absolument irrésistible ! De quoi composer un parfait plateau-repas à déguster devant un bon film.
Pas à pas, suivez toutes les étapes de réalisation de ces French Tacos grâce à notre recette écrite mais aussi vidéo !

Video

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Ingrédients

2

Pour les frites :

Pour la viande :

Pour la sauce fromagère :

Matériel

  • 1 Machine à panini (optionnel)
  • 1 Mixeur plongeant

Préparation

  • Etape 1 - French tacos
    Préparer les frites : Peler et couper les pommes de terre en frites, les mélanger avec l'huile d'olive et le sel et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four 20 min à 220°C.
  • Etape 2 - French tacos
    Préparer la viande : Faire revenir un oignon haché dans de l'huile d'olive, lorsqu'il est translucide, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre. Remuer de temps en temps jusqu'à fin de cuisson.
  • Etape 3 - French tacos
    Préparer la sauce fromagère : Faire bouillir la crème dans une casserole, ajouter l'emmental, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le cheddar coupé grossièrement et le poivre. Faire épaissir la sauce. Mixer.
  • Etape 4 - French tacos
    Le montage : Disposer les deux tortillas l'une légèrement sur l'autre. Étaler la sauce barbecue (ou autre dessus en évitant les bords). Mettre la moitié des frites au centre.
  • Etape 5 - French tacos
    Ajouter la moitié de la sauce fromagère par dessus puis ajouter la moitié de la viande hachée. Bien centrer les aliments (en formant un rectangle) pour rendre le pliage plus facile.
  • Etape 6 - French tacos
    Plier les bords l'un après l'autre en commençant par le bord du haut, puis celui vers vous, puis ceux des côtés en essayant de toujours bien tasser les aliments à l'intérieur.
  • Etape 7 - French tacos
    Retourner le tacos et le faire cuire dans une machine à panini pendant 3 minutes (ou dans une poêle 3 minutes de chaque côté en commençant par le côté du pliage pour le sceller).
  • Etape 8 - French tacos
    Faire de même avec le deuxième. C'est prêt!
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Vous pouvez réaliser des portions plus petites en utilisant une seule galette. Il vous suffira de repartir les ingrédients dans les 4 et de rabattre les bords vers le centre.

Vous pouvez mettre la viande et la sauce que vous souhaitez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (653g)
Calories: 1427Kcal
  • Glucides: 92.9g
  • Lipides: 93.4g
  • Gras sat.: 51.5g
  • Protéines: 49.7g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 17.1g
  • ProPoints: 39
  • SmartPoints: 55

Photos

French tacos, photo 1
French tacos, photo 2
French tacos, photo 3
French tacos, photo 4

Questions:




Commentaires des membres (17):

22/04/2021

Sauce un chelou

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Vanessa, 21/03/2021

Une dinguerie cette recette. Tout le monde à adoré, j'avait fait avec une seule galette pr les enfants et mes fils de 9 et 6 ans sont restés sur leur faim ils en auraient voulut d'autres.

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Georgette, 13/03/2021

Les pires tacos au monde à ne jamais faire ! Le tacos était sec. Ma petite fille s’est étouffée...

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Souleymane Nicolas, 12/11/2020

Oh les puristes détendez vous c'est un French tacos, c'est lyonnais pas mexicain. Toujours en train de râler la Françoise, ça met de l'ananas sur les pizzas pour la faire version "hawaïenne", ça met des merguez dans le couscous et ensuite ca vient donner ses impressions sur l'authenticité de la cuisine des autres. Je pleure de rire. Sinon bravo pour la recette du tacos lyonnais, sauce fromagère represent :-)

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04/07/2020

Très bon! Je n'ai cependant pas réussi à bien fermer le tacos.

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Miya, 01/06/2020

Mis a part les frites qui sont mal-foutues, la recette est correcte. Ce n'est pas un TACOS MEXICAIN pour ceux qui ont toujours pas compris, mais bien notre version française des fast food. Ensuite au lieu de critiquer, alors que la plupart des restaurant tacos français qui vendent ça, les vendent très très bien, je conseille donc a ceux qui loupent cette recette soit d'apprendre a cuisiner éventuellement ou d'en rester aux bonnes vieilles pâtes au beurre.
Aller sans rancune !

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Tille, 12/02/2020

Je préfère la vrai recette de tacos mexicain, c'est lourd, sec et pas terrible

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ISABELLE, 04/11/2019

Une catastrophe cette recette , ne ressemble pas du tout a un bon tacos avec une pate fine et une bonne sauce fromagére , trop lourd , la sauce au fromage est fade , je déconseille totalement cette recette , c 'est tout simplement dégueulasse , en ce qui me concerne tout est parti a la poubelle , dé-gueu-lasse .

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Elvi06, 25/09/2019

En meme temps quabd on fait cette recette cest pas pour manger des legumes !
On sentira coupable le lendemain au pire !!
Tres bon !! Merci

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Kevin59, 04/08/2019

Miaaaaam

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