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French tacos

Plat
2 parts
10 min
35 min
facile
1427 Kcal
Sortez vos tortillas de blé, aujourd'hui on se prépare des French tacos ! Une recette à manger avec les doigts que toute la famille va adorer ;-)
Des tacos généreusement garnis d'un mélange viande hachée + frites maison, le tout nappé d'une sauce au fromage absolument irrésistible ! De quoi composer un parfait plateau-repas à déguster devant un bon film.
Pas à pas, suivez toutes les étapes de réalisation de ces French Tacos grâce à notre recette écrite mais aussi vidéo !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour les frites :


1 c. à soupe d'huile d'olive

Du sel


Pour la viande :

200 gr de bœuf haché


1 filet d'huile d'olive

Du sel



Pour la sauce fromagère :

25 cl de crème

50 gr d'emmental

100 gr de cheddar

Du poivre (optionnel)

4 grandes tortillas de blé

4 c. à soupe de sauce barbecue (ou autre)

Matériel

1 Machine à panini (optionnel)
1 Mixeur plongeant

Préparation

  • Etape 1 - French tacos
    Préparer les frites : Peler et couper les pommes de terre en frites, les mélanger avec l'huile d'olive et le sel et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four 20 min à 220°C.
  • Etape 2 - French tacos
    Préparer la viande : Faire revenir un oignon haché dans de l'huile d'olive, lorsqu'il est translucide, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre. Remuer de temps en temps jusqu'à fin de cuisson.
  • Etape 3 - French tacos
    Préparer la sauce fromagère : Faire bouillir la crème dans une casserole, ajouter l'emmental, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le cheddar coupé grossièrement et le poivre. Faire épaissir la sauce. Mixer.
  • Etape 4 - French tacos
    Le montage : Disposer les deux tortillas l'une légèrement sur l'autre. Étaler la sauce barbecue (ou autre dessus en évitant les bords). Mettre la moitié des frites au centre.
  • Etape 5 - French tacos
    Ajouter la moitié de la sauce fromagère par dessus puis ajouter la moitié de la viande hachée. Bien centrer les aliments (en formant un rectangle) pour rendre le pliage plus facile.
  • Etape 6 - French tacos
    Plier les bords l'un après l'autre en commençant par le bord du haut, puis celui vers vous, puis ceux des côtés en essayant de toujours bien tasser les aliments à l'intérieur.
  • Etape 7 - French tacos
    Retourner le tacos et le faire cuire dans une machine à panini pendant 3 minutes (ou dans une poêle 3 minutes de chaque côté en commençant par le côté du pliage pour le sceller).
  • Etape 8 - French tacos
    Faire de même avec le deuxième. C'est prêt!

Video

YouTube

Photos

French tacos, photo 1French tacos, photo 2French tacos, photo 3French tacos, photo 4
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Vous pouvez réaliser des portions plus petites en utilisant une seule galette. Il vous suffira de repartir les ingrédients dans les 4 et de rabattre les bords vers le centre.

Vous pouvez mettre la viande et la sauce que vous souhaitez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 653g
Calories: 1427Kcal
  • Glucides: 92.9g
  • Lipides: 93.4g
  • Gras sat.: 51.5g
  • Protéines: 49.7g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 17.1g
  • ProPoints: 39
  • SmartPoints: 55

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

nanivero, 25/04/2019

Super recette. Facile et très bon en revanche je n'ai pas mis de frites car je trouve ça trop lourd pour un soir mais bec une salade verte en accompagnement c'est très bon

(0) (0) Signaler
aho49
aho49, 23/04/2019

Des frites au four ? Sacrilège. Dans le blanc de bœuf en deux cuisson. 150° et 190°.

(1) (1) Signaler
Saralolita
Saralolita, 23/04/2019

Trop lourd avec des frites, ça manque de légumes !!
Lolita

(1) (1) Signaler

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