Ptitchef

French tacos

Plat
2 parts
10 min
35 min
facile
1427 Kcal
Sortez vos tortillas de blé, aujourd'hui on se prépare des French tacos ! Une recette à manger avec les doigts que toute la famille va adorer ;-)
Des tacos généreusement garnis d'un mélange viande hachée + frites maison, le tout nappé d'une sauce au fromage absolument irrésistible ! De quoi composer un parfait plateau-repas à déguster devant un bon film.
Pas à pas, suivez toutes les étapes de réalisation de ces French Tacos grâce à notre recette écrite mais aussi vidéo !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour les frites :


1 c. à soupe d'huile d'olive

Du sel


Pour la viande :

200 gr de bœuf haché


1 filet d'huile d'olive

Du sel



Pour la sauce fromagère :

25 cl de crème

50 gr d'emmental

100 gr de cheddar

Du poivre (optionnel)


4 c. à soupe de sauce barbecue (ou autre)

Matériel

1 Machine à panini (optionnel)
1 Mixeur plongeant

Préparation

  • Etape 1 - French tacos
    Préparer les frites : Peler et couper les pommes de terre en frites, les mélanger avec l'huile d'olive et le sel et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four 20 min à 220°C.
  • Etape 2 - French tacos
    Préparer la viande : Faire revenir un oignon haché dans de l'huile d'olive, lorsqu'il est translucide, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre. Remuer de temps en temps jusqu'à fin de cuisson.
  • Etape 3 - French tacos
    Préparer la sauce fromagère : Faire bouillir la crème dans une casserole, ajouter l'emmental, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le cheddar coupé grossièrement et le poivre. Faire épaissir la sauce. Mixer.
  • Etape 4 - French tacos
    Le montage : Disposer les deux tortillas l'une légèrement sur l'autre. Étaler la sauce barbecue (ou autre dessus en évitant les bords). Mettre la moitié des frites au centre.
  • Etape 5 - French tacos
    Ajouter la moitié de la sauce fromagère par dessus puis ajouter la moitié de la viande hachée. Bien centrer les aliments (en formant un rectangle) pour rendre le pliage plus facile.
  • Etape 6 - French tacos
    Plier les bords l'un après l'autre en commençant par le bord du haut, puis celui vers vous, puis ceux des côtés en essayant de toujours bien tasser les aliments à l'intérieur.
  • Etape 7 - French tacos
    Retourner le tacos et le faire cuire dans une machine à panini pendant 3 minutes (ou dans une poêle 3 minutes de chaque côté en commençant par le côté du pliage pour le sceller).
  • Etape 8 - French tacos
    Faire de même avec le deuxième. C'est prêt!

Video

YouTube
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef.comPtitchef.com

Conseils et astuces:

Vous pouvez réaliser des portions plus petites en utilisant une seule galette. Il vous suffira de repartir les ingrédients dans les 4 et de rabattre les bords vers le centre.

Vous pouvez mettre la viande et la sauce que vous souhaitez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (653g)
Calories: 1427Kcal
  • Glucides: 92.9g
  • Lipides: 93.4g
  • Gras sat.: 51.5g
  • Protéines: 49.7g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 17.1g
  • ProPoints: 39
  • SmartPoints: 55

Photos

French tacos, photo 1
French tacos, photo 2
French tacos, photo 3
French tacos, photo 4

Questions:




Commentaires des membres (11):

04/07/2020

Très bon! Je n'ai cependant pas réussi à bien fermer le tacos.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Miya, 01/06/2020

Mis a part les frites qui sont mal-foutues, la recette est correcte. Ce n'est pas un TACOS MEXICAIN pour ceux qui ont toujours pas compris, mais bien notre version française des fast food. Ensuite au lieu de critiquer, alors que la plupart des restaurant tacos français qui vendent ça, les vendent très très bien, je conseille donc a ceux qui loupent cette recette soit d'apprendre a cuisiner éventuellement ou d'en rester aux bonnes vieilles pâtes au beurre.
Aller sans rancune !

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler
Tille, 12/02/2020

Je préfère la vrai recette de tacos mexicain, c'est lourd, sec et pas terrible

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
ISABELLE, 04/11/2019

Une catastrophe cette recette , ne ressemble pas du tout a un bon tacos avec une pate fine et une bonne sauce fromagére , trop lourd , la sauce au fromage est fade , je déconseille totalement cette recette , c 'est tout simplement dégueulasse , en ce qui me concerne tout est parti a la poubelle , dé-gueu-lasse .

J'ai cuisiné cette recette (2) (6) Signaler
Elvi06, 25/09/2019

En meme temps quabd on fait cette recette cest pas pour manger des legumes !
On sentira coupable le lendemain au pire !!
Tres bon !! Merci

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Kevin59, 04/08/2019

Miaaaaam

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
nanivero, 25/04/2019

Super recette. Facile et très bon en revanche je n'ai pas mis de frites car je trouve ça trop lourd pour un soir mais bec une salade verte en accompagnement c'est très bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
vinylovelo2020
vinylovelo2020, 04/07/2020

Allez voir le commentaire de miya (génie) sinon g rien a rajouté

(0) (0) Signaler
rototo, 22/06/2020

Avoir donné le nom de Tacos a ce mélange de restants de cuisine c'est n'importe quoi , j'espère que le Mexique va agir un jour pour le retrait du terme "Tacos" !

(1) (4) Signaler
Réponse Ptitchef:

Le "créateur" a justement appelé cela "French tacos" et explique bien que cette recette n'a rien à voir avec les tacos mexicains. En revanche, on vous l'accorde, la confusion est probable...

aho49
aho49, 23/04/2019

Des frites au four ? Sacrilège. Dans le blanc de bœuf en deux cuisson. 150° et 190°.

(2) (2) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Tacos
Tacos
1 parts
50 min
moyen
4.2 / 5
Recette Farce pour tacos
Farce pour tacos
1 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Tacos sur muffins anglais
Tacos sur muffins anglais
6 parts
40 min
facile
Recette Sauce fromagère pour tacos
Sauce fromagère pour tacos
2 parts
15 min
facile
3.3 / 5
Recette Tacos végétariens aux lentilles
Tacos végétariens aux lentilles
4 parts
50 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

French Tacos fait maison: notre recette inratable!French Tacos fait maison: notre recette inratable!25 000 dollars : C'est le prix du Tacos le plus cher du monde !25 000 dollars : C'est le prix du Tacos le plus cher du monde !

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez