Ptitchef

Tacos au poulet et salsa aux mangues

Plat
4 parts
20 min
10 min
facile
Une salade d'inspiration mexicaine facile et pleine de saveurs

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 poitrine de poulet (environ 300 g)

2/3 c. à café paprika

1 c. à café origan

2 c. à soupe jus de lime

2 c. à soupe huile d’olives

Sel



Pour la salsa :

1 mangue (coupée en petits dés)

1 poivron rouge (coupé en petit dés)

2 échalotes (émincées)

Jus d’une demi lime

1 c. à soupe huile d’olives

1/3 tasse coriandre fraiche

Quelques radis (coupés en rondelles)

Préparation

  • Couper le poulet en petits morceaux. Mettre les morceaux dans un bol et ajouter les ingrédients pour la marinade. Laisser reposer pendant une dizaine de minutes. Cuire dans un poêle à feu doux environ une dizaine de minutes en tournant les morceaux de poulet pour s’assurer qu’ils sont bien cuits.
  • Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la salsa à part la coriandre et les radis.
  • Réchauffer les tacos et garnir avec les morceaux de poulet et la salsa. Ajouter quelques rondelles de radis et de la coriandre par dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

girl48, 09/08/2014

Où sont passés les tacos.dans la recette......rien de nouveau

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