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Poulet à la mangue et au poireau
Voici un menu simple et éblouissant.
Préparation
- Couper les blancs de poulet en cubes de même taille.
- Dans un wok faire chauffer l'huile, et faire sauter le poulet à vif pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce qu'il soit cuit) en remuant régulièrement.
- Ouvrir la boite de mangue au sirop et en conserver le jus. Couper la mangue en fines lanières.
- Ajouter l'ail, la mangue, les poireaux et les bâtonnets de bambou au poulet et les faire sauter pendant encore 2 à 3 minutes.
- Dans un verre mélanger le sirop de mangue, le vin, le ketchup et le miel à la maïzena.
- Verser ce mélange dans le wok et faire sauter encore 2 minutes jusqu'à ce que le jus commence à épaissir. Servir accompagné de riz.
Photos
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