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Poulet à la mangue et au poireau

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
Voici un menu simple et éblouissant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cuillère à soupe d'huile

3 ou 4 blancs de poulet suivant leur taille

2 gousses d'ail hachées

225 g de poireau coupé en lanières

100 g de pousses de bambou en bâtonnets

1 boite de mangue au sirop

1 cuillère à soupe de vin blanc se

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de ketchup

1 cuillère à café de maïzena

Préparation

  • Couper les blancs de poulet en cubes de même taille.
  • Dans un wok faire chauffer l'huile, et faire sauter le poulet à vif pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce qu'il soit cuit) en remuant régulièrement.
  • Ouvrir la boite de mangue au sirop et en conserver le jus. Couper la mangue en fines lanières.
  • Ajouter l'ail, la mangue, les poireaux et les bâtonnets de bambou au poulet et les faire sauter pendant encore 2 à 3 minutes.
  • Dans un verre mélanger le sirop de mangue, le vin, le ketchup et le miel à la maïzena.
  • Verser ce mélange dans le wok et faire sauter encore 2 minutes jusqu'à ce que le jus commence à épaissir. Servir accompagné de riz.

Photos

Poulet à la mangue et au poireau, photo 1Poulet à la mangue et au poireau, photo 2Poulet à la mangue et au poireau, photo 3Poulet à la mangue et au poireau, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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