Poulet caramélisé au vinaigre de mangue.

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Ingrédients

2 escalopes de poulet-1 oignon-3cl de vinaigre de vin de mangue-30gr de sucre-1cc d'huile d'arachide

Préparation

Préparer le caramel en portant à ébullition le vinaigre et le sucre.Attendre que le caramel devienne sirupeux.

Dans une poêle,faire revenir le poulet et l'oignon émincé dans l'huile.

Une fois vos escalopes cuites,verser le caramel dessus et mélanger afin de bien napper la viande.

Servir accompagné de pommes de terre vapeur.

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)

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Commentaires des membres:

18/02/2012

Facile et étonnant bravo

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