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Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue

Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue aux saveurs sucrées-salées pour un repas d'été ou un pique nique.
Plat
8 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Coupez le poulet en petits morceaux dans une grande jatte.
  • Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients en une sauce parfumée.
    Versez-la sur la viande, bien mélanger et laissez macérer 30 minutes minimum.
  • Grillez à la poêle ou au wok dans un peu d'huile (un badigeon au pinceau sur la surface de la poêle pourra suffire, une portion de 150 g de volaille environ par personne) attention ça cuit très vite : 5 minutes sur chaque face, on attrape le tout avec une spatule large et on retourne, hop! Servir aussitôt.

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Photos

Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue, photo 1
Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue, photo 2
Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue, photo 3
Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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