Fonio et son poulet à la cacahuète

Name: Fonio et son poulet à la cacahuète
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: couscous ou les pâtes d; eau salée (0.75 l d'eau pour 500 g de fonio); un peu de beurre; 4 cuisses de poulet; un peu d'huile d'olive; ail; oignon; gingembre.; du concentré de tomate; 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète; une boite de lait de coco

votez maintenant

Plat

facile

1 heure

520 Kcal

Vous allez aimer

Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

Faire gonfler le couscous ou les pâtes dans de l'eau salée pendant 15 minutes (0.75 l d'eau pour 500 g de fonio). Ensuite le passer à la vapeur pendant 5 minutes.
Le verser dans un plat laisser refroidir, ajouter un peu de beurre, égrainer à la fourchette.
Remettre sur la vapeur pendant 15 minutes.
Servir chaud! Il faut le manger avec un plat en sauce!
Pour le poulet à la cacahuète :
Faire revenir 4 cuisses de poulet dans un peu d'huile d'olive, avec ail, oignon, gingembre. Ajouter du concentré de tomate, 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète et une boite de lait de coco.
Laisser mijoter 30 minutes.