Ptitchef

Fonio et son poulet à la cacahuète

Plat
4 parts
10 min
50 min
facile
551 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
couscous ou les pâtes d

eau salée (0.75 l d'eau pour 500 g de fonio)

un peu de beurre


Pour le poulet à la cacahuète :

4 cuisses de poulet

un peu d'huile d'olive




du concentré de tomate

1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète

une boite de lait de coco

Préparation

  • Faire gonfler le couscous ou les pâtes dans de l'eau salée pendant 15 minutes (0.75 l d'eau pour 500 g de fonio). Ensuite le passer à la vapeur pendant 5 minutes.
  • Le verser dans un plat laisser refroidir, ajouter un peu de beurre, égrainer à la fourchette.
  • Remettre sur la vapeur pendant 15 minutes.
  • Servir chaud! Il faut le manger avec un plat en sauce!
  • Pour le poulet à la cacahuète :
    Faire revenir 4 cuisses de poulet dans un peu d'huile d'olive, avec ail, oignon, gingembre. Ajouter du concentré de tomate, 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète et une boite de lait de coco.
  • Laisser mijoter 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 284g
Calories: 551Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 45.4g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Vin de SavoieSavoie, Blanc





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