Poulet en croute de cacahuètes

Name: Poulet en croute de cacahuètes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de blanc de poulet; 100 g de cacahuète; 1 oeuf; 3 cs de beurre de cacahuète; 20 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de moutarde

Plat

facile

25 min

640 Kcal

Quelques blancs de poulet au frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? Réalisez cette jolie recette de poulet en croûte de cacahuètes !

Ingrédients

600 g de blanc de poulet
100 g de cacahuète
1 oeuf
3 cs de beurre de cacahuète
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde

Coût estimé: 9.43€ (2.36€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Mixez les cacahuètes.
Battez l’œuf et détailler le poulet en tronçon d'1 cm de largeur.
Trempez le poulet dans l’œuf battu et ensuite roulez le dans les cacahuètes mixées.
Parallèlement, préparez la sauce :
Faites chauffer tout doucement la crème, la moutarde et le beurre de cacahuète.
Servez cette sauce dans des petits ramequins individuels.
Faites chauffer un peu de beurre et d'huile dans un poêle et faites revenir le poulet.
Servez avec la sauce.