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Poulet aux cacahuètes

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de blancs de poulet


1 gousse d'ail

1 citron vert

1 branche de thym et 1 de coriandre

1 cuillère à soupe de sauce soja

1/2 cuillère à café de gingembre

1 grosse cas de beurre de cacahuètes

10 cl de coulis de tomate

1 verre d'eau

2 cuillères à soupe de lait de coco

Préparation

  • Préparer le poulet ; le découper en morceau et le faire bien mariner dans le jus de citron, le thym et l'ail pressé.
  • Dans une casserole, faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive.
  • Ajouter le poulet, le coulis de tomate, la coriandre, la sauce soja, le gingembre et le verre d'eau.
  • Laisser bouillonner 20 minutes. Ajouter le beurre de cacahuètes et laisser cuire encore 10 minutes.
  • Ajouter le lait de coco et saler juste avant de servir avec du riz blanc.

Photos

POULET AUX CACAHUÈTES, photo 1POULET AUX CACAHUÈTES, photo 2POULET AUX CACAHUÈTES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

08/09/2011

J ai adoré ce plat je le recommencerai avec plaisir.merci

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