Poulet aux cacahuètes

Ingrédients

• 200 g de blancs de poulet
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 citron vert
• 1 branche de thym et 1 de coriandre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1 grosse cas de beurre de cacahuètes
• 10 cl de coulis de tomate
• 1 verre d'eau
• 2 cuillères à soupe de lait de coco