Bâtonnets de poulet panés aux Curly cacahuètes et mayonnaise au pastis

Ingrédients

• blancs de poulet en lamelles
• 2 oeufs battus
• 1 gousse d'ail hachée
• sel, poivre
• farine
• 1 paquet de Curly aux cacahuètes
• 2 gousses d'ail avec la peau

Pour la mayonnaise au pastis :

• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 jaune d'oeuf
• huile d'olive et de tournesol
• sel, poivre
• 1 gousse d'ail hachée
• 3 cuillères à café de Pastis