Ptitchef

Poulet au pastis et à l'aïoli

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte, et dorez les morceaux de poulet.
  • Laver et coupez le poireau en rondelles, épluchez et couper l'ail en morceaux. Ajoutez à la cocotte le poireau, l'ail, les cuillère à soupe de tomate, le zeste d'orange, le safran et l'anis étoilé.
  • Versez le bouillon et le pastis. Salez et poivrez et porter a ébullition.
  • Baissez sur feu doux et mijoter 45 minutes environ.
  • Une fois le poulet cuit, le présentez sur le plat de service.
  • Liez la sauce avec l'aïoli et nappez le plat.
  • Présenter le reste de sauce a part.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poulet yassa ou yassa poulet (sénégal)
Poulet yassa ou yassa poulet (sénégal)
6 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Poulet au pastis
Poulet au pastis
4 parts
1 h 15 m
facile
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
6 parts
1 h 30 m
facile
4.6 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2 h 22 m
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti? Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Nos 20 meilleures recettes au poulet Nos 20 meilleures recettes au poulet

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez