Poulet laqué aux agrumes

Ingrédients

• 4 filets de poulet coupés en lamelles
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 grosse échalote hachée très finement
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 50 g de miel liquide
• 100 g de jus d'orange pressé (environ 1 orange)
• 70 g de jus de citron pressé (environ 1 citron)
• Sel
• poivre