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Recette du 5 mai: enchiladas de poulet en sauce verte

Plat
3 parts
20 min
30 min
facile
La recette est très simple et le résultat excellent.Régalez vous !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
300 g de poulet cuit émincé

2 ½ cuillères de salsa verde

100 g de fromage Monterrey Jack râpé - à défaut utilisez du gouda ou du edam ou de la mozza râpée, ou un mélange des 3


quelques piments jalapenos en fines tranches -optionnel:

½ cuillère de coriandre hachée

½ cuillère d'oignon rouge (doux) émincé

½ cuillère de fromage frais émietté

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Dans un moule rectangulaire allant au four, déposez 1 louche de salsa verde. Recouvrez le fond du moule a l'aide de 2 tortilla.
  • Ajoutez la moitié du poulet, la moitié du fromage râpé, ½ cuillère de salsa verde et recouvrez avec 2 tortillas.
  • Par-dessus répétez l'opération avec les restes de poulet, et de fromage et finissez à nouveau avec les tortillas de mais.
  • Recouvrez ensuite avec les reste de sauce verte.
  • Enfournez pendant 30 minutes.
  • Lorsque les enchiladas sont cuites, garnissez-les avec la feta, l'oignon et la coriandre. !

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

09/03/2012

J'ai vécu au Mexique et cette recette c'est la même!!!! contente de l'avoir trouvée :-)

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