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Escalope de poulet sauce orientale

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire infuser le sachet de thé 1 heure avant de cuisiner.Couper en 4 les abricots secs et plonger les morceaux dans le thé pour réhydrater.
  • Emincer finement les 2 oignons en lamelles et les faire revenir dans un wok ou une sauteuse avec l'huile. Réserver dans une assiette.
  • Couper en morceaux les escalopes et les faire revenir dans le wok où les oignons ont cuit. Remettre les oignons avec la viande saler légèrement .
  • Ajouter les abricots secs égouttés, faire revenir le tout 1 à 2 minutes pour faire doré légèrement les abricots.
  • Ajouter le bouillon de légumes ainsi que des épices à couscous .
  • Laissez mijoter environ 10 minutes puis lier la sauce en diluant la maïzena avec un peu d'eau et en l'ajoutant au plat et en laissant cuire 1 minute.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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