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Cuisine orientale

263 recettes
Recette Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales

Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales

(19 votes), (5) , (619)
Dessert moyen 35 min 331 kcal
Ingrédients: 300 gr de poudre d'amande 1 c. à soupe de cannelle 150 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 40 ml d'eau de fleur d'oranger 250 gr de miel 8 feuille...
Recette Mini-tresses à l’orientale.

Mini-tresses à l’orientale.

(69 votes), (17) , (804)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: P/4 mini-tresses. 4 carrés de pâte feuilletée (croustipâte) ou pâte brisée 200 gr de pousses d’épinard 2 pommes de terre 1 cuillère à soupe de pig...
Recette Soupe de pois chiches à l'orientale

Soupe de pois chiches à l'orientale

(67 votes), (708)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 c. à soupe d’huile d’olives 3 gousses d’ail (émincées) 1 oignon (émincée) 1 c. à thé cumin en poudre 1/2 c. à thé flocons piment fort 1/2 c. à ...
Recette Thon albacore à l’orientale.

Thon albacore à l’orientale.

(35 votes), (4) , (662)
Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: 2 tranches de thon albacore. 2 tomates moyennes. 1/2 poivron vert. 1 gousse d’ail. 1 cuillère à café de cumin. Sel & poivre....
Recette Ktaïfs Algériens (pâtisserie)

Ktaïfs Algériens (pâtisserie)

(29 votes), (10) , (8)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 24 carrés: 500 g de Ktaïf 250 g de beurre ou de ghee 200 g d'amandes mondées 100 g de sucre glace 1/2 cuillère à café de cannelle Eau de fleur...
Les plats du monde

Les plats du monde

(27 votes)

Partez à la découverte de nouveaux plats pour égayer votre cuisine. Et quoi de mieux qu'un voyage culinaire pour renouveler votre stock de recettes de cuisine? Faites le tour des saveurs avec Ptitchef !

Recette Bradj..... losanges de semoule aux dattes

Bradj..... losanges de semoule aux dattes

(28 votes), (9) , (36)
Autre facile 40 min 161 kcal
Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre fondu du sel...
Recette Sauté de boeuf à l'orientale

Sauté de boeuf à l'orientale

(19 votes), (1) , (182)
Plat moyen 1 heure 15 min
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf tendre découpé en petits morceaux 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de coriandre et persil Jus d'un citron 2 cas d'huil...
Recette el djouza ou gharghaâ : petits gâteaux à la forme de noix

"el djouza" ou "gharghaâ" : petits gâteaux à la forme de noix

(19 votes), (1) , (11)
Goûter facile 1h55m 465 kcal
Ingrédients: Pour 30 pièces : 1 boîte de lait concentré sucré 400 g de farine 100 g de fécule de maïs 80 g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 s...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Volaille orientale à l'actifry

Volaille orientale à l'actifry

(18 votes), (4) , (51)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet (ou escalopes de dinde) coupés en lamelles 1 oignon 1/2 cuillère de paprika 1/2 cuillère de ras el ha...
Recette Carrés de pâte farcis(mahjouba)

Carrés de pâte farcis(mahjouba)

(18 votes), (3) , (46)
Entrée facile 1h10m 514 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de semoule très fine 250 g de farine sel eau huile Pour la farce : 200 g d'oignons 500 g de tomates 400 g de poivrons 200 g de v...
Les plats du monde : direction l'Afrique et le Maghreb !

Les plats du monde : direction l'Afrique et le Maghreb !

(18 votes), (3 commentaires)

L'Afrique, vaste continent aux milles épices. Découvrez dans ce dossier les spécialités du Maghreb à ne pas louper, et régalez vous dans ce voyages des saveurs.

Recette Salade orientale de fraises aux épices

Salade orientale de fraises aux épices

(13 votes), (270)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 107 kcal
Ingrédients: 500 grammes de fraises 8 feuilles de menthe 1 jus de citron 1 étoile de badiane 1 clou de girofle 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 2...
Recette sfenj, beignets marocains

"sfenj", beignets marocains

(12 votes), (5) , (28)
Autre facile 25 min 5 min
Ingrédients: 300 g de farine 150 g de semoule très fine 400 à 500 ml d'eau tiède 20 g de levure de boulanger fraîche 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à...
Recette Mkarkchet /oreillettes miellees

Mkarkchet /oreillettes miellees

(12 votes), (4) , (12)
Autre facile 40 min 614 kcal
Ingrédients: 3 mesures de farine 3/4 de mesure de beurre fondu et refroidi une pincée de sel un oeuf eau + eau de fleur d'oranger pour ramasser la pate...
Recette L'arayech (pâtisserie algérienne)

L'arayech (pâtisserie algérienne)

(11 votes), (5) , (10)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre vanillé Eau de fleur d'oranger pour ...
Recette Les briwats aux amandes... quel delice !

Les briwats aux amandes... quel delice !

(9 votes), (3) , (11)
Dessert facile 35 min 675 kcal
Ingrédients: 1 paquet de feuilles de brick 300 g d'amandes 200 g de sucre semoule 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de cannelle ...
Recette Pâtisserie orientale les chapeaux ( petits fours algériens )

Pâtisserie orientale " les chapeaux " ( petits fours algériens )

(9 votes), (4) , (20)
Autre Difficile 26 heures 20 min
Ingrédients: Pâte suivant la recette de Cococitron : 250 g de farine 80 g de beurre Fleur d'oranger pour rammasser la pâte La pâte suivant les mesures algérienne...
Recette Poêlée de courgettes à l'orientale

Poêlée de courgettes à l'orientale

(8 votes), (2) , (118)
Sans gluten
Plat facile 25 min 93 kcal
Ingrédients: 600 g de courgettes 2 oignons 2 Cuillères à soupe de raisins secs 2 cuillères café d'huile d'olive ras-el-hanout cumin sel poivre...
Recette Tchakhchoukha, spécialité algérienne (par étapes)

Tchakhchoukha, spécialité algérienne (par étapes)

(8 votes), (3) , (17)
Plat facile 35 min 45 min
Ingrédients: Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau 1 oignon 1 poignée de pois-chiche 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen 3 bonnes c. à soupe de concen...
Recette Carres aux amandes effilees

Carres aux amandes effilees

(7 votes), (7)
Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: 200g de confiture Pour la pâte: 200g de margarine ramollie 200g de sucre glace 600g de farine 2 oeufs 2 sachets de levure chimique Crème d'amande: ...
Recette Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

(7 votes), (1) , (13)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 150 g de beurre 100 g sucre glace 2 jaunes d’oeufs 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de miel + zeste d'orange 250 g à 300 g de fari...
Recette Harira de l' ouest algérien

Harira de l' ouest algérien

(7 votes), (2) , (25)
Apéritif facile 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau coupée en petits morceaux 2 oignons Céleri 1 bouquet de coriandre Sel, poivre, gingembre, safran Smen ou huile 500 g de to...
Recette Beignets feuilletés à l'orientale...

Beignets feuilletés à l'orientale...

(6 votes), (28)
Autre facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée maison huile de friture miel fleur d'oranger cannelle en poudre...
Recette Sables au chocolat et aux amandes effilees

Sables au chocolat et aux amandes effilees

(6 votes), (1) , (5)
Autre facile 32 min 668 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 75 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère d'eau 3/4 de sachet de levure chimique 1 blanc d’oeuf amandes effilée...
Recette Pintade caramélisée farcie à l'orientale

Pintade caramélisée farcie à l'orientale

(5 votes), (64)
Plat moyen 20 min 80 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : > 1 pintade > 4 abricots secs > 4 dattes > 1 cuillère à soupe de cumin > 50g de pistaches > 100g de semoule moyenne > 3 cu...


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