Ptitchef

Riz à l'orientale: cannelle, curry, raisins, amandes

Plat
4 parts
10 min
18 min
facile
157 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 mug de riz basmati

1 cuillère à café de curry en poudre

¼ cuillère à café de cannelle

1 poignée de raisins secs

2 cuillères à soupe d'amandes effilées

eau

Préparation

  • Faire revenir dans un filet d'huile, l'oignon très finement émincé, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  • Ajouter le mug de riz et mélanger. Laisser frire les grains quelques instants puis ajouter le curry et la cannelle. Attendre 1 minute avant de mouiller avec un peu d'eau.
  • Laisser s'évaporer l'eau avant d'en remettre une petite quantité.
  • Entre chaque adjonction, laisser les grains accrocher quelque peu au fond de la sauteuse. Mélanger pour faire remonter les grains croustillants.
  • Renouveler l'opération pendant 16 à 18 minutes.
  • Cinq minutes avant la fin, introduire les raisins secs au sein du riz. Avant de servir, incorporer les amandes effilés.

Photos

Riz à l'orientale: cannelle, curry, raisins, amandes, photo 1Riz à l'orientale: cannelle, curry, raisins, amandes, photo 2
M Macarons et délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 72g
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 21g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

28/08/2015

Délicieux ma petite variante je fais griller les amandes.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Riz au curry et raisins secs.
Riz au curry et raisins secs.
2 parts
30 min
facile
2.5 / 5
Recette Riz sauté au poulet et au curry
Riz sauté au poulet et au curry
2 parts
24 min
facile
2.5 / 5
Recette Riz au lait facile
Riz au lait facile
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Riz cantonais express, la recette facile
Riz cantonais express, la recette facile
2 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Riz pilaf facile
Riz pilaf facile
2 parts
15 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez