Riz à la muscade et canelle

Name: Riz à la muscade et canelle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 grosses échalotes hachées; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à café de noix de muscade râpée; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; poivre; 1 gousse d'ail hachée; nuoc mam; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 275g de riz; 60 cl de bouillon

Plat

facile

25 min

274 Kcal

Vous allez aimer

Riz au lait de coco, l'accompagnement doux et parfumé

Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile, quand elles deviennent transparentes, ajouter l'ail haché, les épices et la sauce soja.
Ajouter le riz et verser le bouillon, laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, poivrer et rajouter un filet de nuoc mam au moment de servir.