Riz pilaf au lait de coco, courgette et carotte

Ingrédients

• 200 g Riz
• 1 Courgette
• 1 Carotte
• 1 Oignon
• 20 cl Crème de coco
• 40 cl Eau
• 2 gousse ail
• 1 cuillère à café Gingembre
• 1 cuillère à café Cannelle
• 1 clous de girofle
• 3 cuillères à soupe Huile d’Olive
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre
• 1 Bouillon cube poule