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Riz Sauté aux Champignons et carottes

Plat
5 parts
10 min
15 min
facile
Une poêlée simple et efficace accompagnée de légumes bien savoureux :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 g de riz Gold

1 barquette de champignons de Paris

2 oignons jaunes


sel

huile

Préparation

  • Bien rincer le riz, et le faire cuire dans de l'eau bouillante.L'égoutter dans un passoire, et le réserver.
  • Laver les champignons, les couper en 2 et les émincer pas trop trop finement. Mettre un petit fond d'huile dans une poêle, faire chauffer et commencer leur cuisson sur feu moyen.
  • Pendant ce temps, éplucher carottes et oignons. Emincer les oignons finement, et râper les carottes à la grosse râpe.
  • Verser un fond d'huile dans une seconde poêle, et y faire revenir les oignons émincés.
  • Lorsqu'ils commencent à devenir translucides, rajouter les carottes râpées, et laisser cuire sur feu moyen, puis finir sur feu vif pour leur donner un coup de fouet.
  • Lorsque les carottes et les oignons commencent à caraméliser, retirer du feu.
  • Pendant ce temps, les champignons auront rendu leur eau, et commenceront de dorer un peu.
  • Rajouter alors le riz dans cette poêle, puis les carottes et oignons avec leur jus de cuisson. Saler.

Photos

Riz Sauté aux Champignons et carottes, photo 1
Riz Sauté aux Champignons et carottes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 04/11/2019

Pas très original, donc 4 ☆☆☆☆, mais délicieux

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
gdlbyc6, 22/01/2019

Toute la famille a aimé, c'est très simple à faire, je conserve cette recette pour une prochaine fois.
(4* et non 5* car ce plat n'est pas spécialement original)

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Marilyne, 19/01/2019

Suzanne m'a préparé cette recette avec amour, c'était délicieux et même plus...

(1) (0) Signaler
M-Claire8343
M-Claire8343, 12/01/2019

Goûteux

(1) (0) Signaler
13/09/2011

Excellent

(0) (0) Signaler

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