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Riz Sauté aux Champignons et carottes

Plat
5 parts
10 min
15 min
facile
Une poêlée simple et efficace accompagnée de légumes bien savoureux :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 g de riz Gold

1 barquette de champignons de Paris

2 oignons jaunes


sel

huile

Préparation

  • Bien rincer le riz, et le faire cuire dans de l'eau bouillante.L'égoutter dans un passoire, et le réserver.
  • Laver les champignons, les couper en 2 et les émincer pas trop trop finement. Mettre un petit fond d'huile dans une poêle, faire chauffer et commencer leur cuisson sur feu moyen.
  • Pendant ce temps, éplucher carottes et oignons. Emincer les oignons finement, et râper les carottes à la grosse râpe.
  • Verser un fond d'huile dans une seconde poêle, et y faire revenir les oignons émincés.
  • Lorsqu'ils commencent à devenir translucides, rajouter les carottes râpées, et laisser cuire sur feu moyen, puis finir sur feu vif pour leur donner un coup de fouet.
  • Lorsque les carottes et les oignons commencent à caraméliser, retirer du feu.
  • Pendant ce temps, les champignons auront rendu leur eau, et commenceront de dorer un peu.
  • Rajouter alors le riz dans cette poêle, puis les carottes et oignons avec leur jus de cuisson. Saler.

Photos

Riz Sauté aux Champignons et carottes, photo 1Riz Sauté aux Champignons et carottes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 04/11/2019

Pas très original, donc 4 ☆☆☆☆, mais délicieux

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
gdlbyc6, 22/01/2019

Toute la famille a aimé, c'est très simple à faire, je conserve cette recette pour une prochaine fois.
(4* et non 5* car ce plat n'est pas spécialement original)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Marilyne, 19/01/2019

Suzanne m'a préparé cette recette avec amour, c'était délicieux et même plus...

(0) (0) Signaler
M-Claire8343
M-Claire8343, 12/01/2019

Goûteux

(0) (0) Signaler
13/09/2011

Excellent

(0) (0) Signaler

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