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Risotto carottes et champignons

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Emincez l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter les carottes et les champignons, laisser cuire quelques minutes.
  • Mettre le riz dans la sauteuse, laisser chauffer jusqu'à ce qu'il deviennent translucide.
  • Ajouter ensuite le bouillon chaud louche par louche, jusqu'à cuisson du risotto.
  • Parsemer de parmesan, assaisonner.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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