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Risotto aux champignons

117 recettes

Facile à réaliser, le risotto aux champignons peut s'adapter sans difficulté à tous les goûts mais aussi tous les budgets. Economique aux champignons de Paris, raffiné à la truffe, ou gastronomique aux cèpes, le risotto aux champignons saura satisfaire par son onctuosité velouté les amateurs de la cuisine traditionnelle italienne .

Recette Risotto de quinoa aux champignons

Risotto de quinoa aux champignons

(6 votes), (4) , (455)
Plat facile 55 min 180 kcal
Ingrédients: 100 gr de quinoa blanc 100 gr quinoa rouge 1 oignon 200 gr de champignons de Paris 20 cl de crème de soja huile d'olive 1 cube de bouillon 500 ...
Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

(68 votes), (15) , (1937)
Plat moyen 1 h, 10 m 452 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C ...
Recette Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

(36 votes), (10) , (1727)
Entrée facile 40 min 610 kcal
Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de b...
Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

(26 votes), (10) , (1909)
Plat moyen 45 min 510 kcal
Ingrédients: 300 g de riz rond arborio 300 g de champignons de vôtre choix 70 cl de bouillon de volaille ( 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 70 cl d'eau...
Recette Poulet au bacon, risotto aux champignons

Poulet au bacon, risotto aux champignons

(16 votes), (4) , (586)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 12 tranches de poitrines/bacon fumé Environ 10 tomates séchées 1/2 à 1 càc de purée de piment rouge 3 gousses d'ail écrasée...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(36 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Risotto champignon jambon

Risotto champignon jambon

(14 votes), (4) , (71)
Plat facile 30 min 465 kcal
Ingrédients: 300 g de riz rond Arborio (spécial risotto) - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes (ou volaille) - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive - 500 g de...
Recette Risotto aux champignons de paris

Risotto aux champignons de paris

(10 votes), (1) , (97)
Autre moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de riz rond 300 g de mélange de champignons (cèpes, girolles, morilles...) ou 250 g de champignons de Paris f...
Recette Risotto aux champignons et courgettes

Risotto aux champignons et courgettes

(4 votes), (2) , (25)
Plat facile 30 min 387 kcal
Ingrédients: 300 g de riz arborio 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 litre de bouillon 200 g de champignons 1 courgette 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 2 cuillères à ...
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Recette Risotto de courgettes, aux champignons et aux lardons

Risotto de courgettes, aux champignons et aux lardons

(4 votes), (119)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 g de riz à risotto (riz rond) 1 litre de bouillon 3 courgettes 6 gros champignons de Paris 1 barquette de lardons fumés 2 oignons 25 cl de crème...
Recette Risotto au potiron et champignons des bois

Risotto au potiron et champignons des bois

(2 votes), (1) , (246)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 500 grs de Potiron 350 grs riz pour risotto 1 oignon (gros) 2 poignées de chanterelles 2 poignées de champignon des bois 1/2 litre de bouillon de...
15 recettes aux cèpes

15 recettes aux cèpes

(28 votes), (6 commentaires)

Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner !

Recette Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

(2 votes), (1) , (23)
Plat facile 1 h, 3 m 792 kcal
Ingrédients: 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) 40 g Cèpes secs 60 g beurre 2 cuillères à soupe huile d'olive 2 oignons, finemen...
Recette Roulade de poulet aux tomates séchées, risotto de blé au pesto et sauce aux champignons

Roulade de poulet aux tomates séchées, risotto de blé au pesto et sauce aux champignons

(1 vote), (7)
Plat moyen 40 min 30 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 8 tomates séchées 8 feuilles de basilic 1 litre de bouillon de légumes 2 échalotes 300 g de ebly 13 cl de vin blanc 2 cuillères à ...
Recette Risotto d'orge perlé aux champignons, petits pois et pointes d'asperge

Risotto d'orge perlé aux champignons, petits pois et pointes d'asperge

(1 vote), (10)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 ou 2 cuillère à soupe huile olive + 1 cuillère à café + 1 ou 2 cuillères à soupe (soit en gros 4 cuillères à soupe) 1 oignon 200 g orge perlé 1 l b...
Recette Risotto au poulet rôti et aux champignons

Risotto au poulet rôti et aux champignons

(1 vote), (20)
Plat facile 35 min 507 kcal
Ingrédients: 100 g de riz arborio 1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés (230 g net) 120 g de restes de poulet rôti 1 cuillère à café d'huile 10 cl de vi...
Recette Poivrons farcis au risotto de champignons

Poivrons farcis au risotto de champignons

(1 vote), (5)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 gros poivrons 1 oignon 5 gros champignon de paris 5 gros champignon rosés 1 poignée de girolles 1/2 petit verre de riz complet 1 1/2 cube de bouil...
Recette Risotto de coquillettes au céleri et champignons

Risotto de coquillettes au céleri et champignons

(1 vote), (2)
Plat facile 22 min 586 kcal
Ingrédients: 300 g de coquillettes semi-complètes 1 petit poireau 1 petite boule de céleri rave 50 cl de bouillon de légumes léger Une dizaine de champign...
Recette Risotto champignons / tomates

Risotto champignons / tomates

(1 vote), (15)
Plat facile 30 min 469 kcal
Ingrédients: 250 g de riz à risotto 300 g de champignons de Paris frais 75 cl de bouillon de légumes ou volaille (bio c'est pas mal!) 15 cl de vin blanc sec 50 g ...
Recette Risotto aux chanterelles et aux champignons de paris

Risotto aux chanterelles et aux champignons de paris

(1 vote), (5)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 20 g de chanterelles séchées 2 cuillères à table d'huile d'olive 1 cuillère à table de beurre 1 échalote française hachée 2 gousses d'ail hachées 1 ...
Recette Risotto aux champignons avec une touche de chèvre

Risotto aux champignons avec une touche de chèvre

(1 vote), (6)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 verres de risotto, 1 cube de bouillon, de l'eau tiède, 1 pot de champignons 'sélection forestière', 1/2 buche de chavroux....
Recette Risotto aux champignons des bois accompagné de sardines à l'huile d'olive

Risotto aux champignons des bois accompagné de sardines à l'huile d'olive

(15 votes), (2) , (308)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 boîte de sardines à l'huile d'olive vierge extra 150g de champignons émincés et cuits 1 petite tomate Pour le risotto: 100g de riz à risotto ...
Recette Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan

Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan

(15 votes), (5) , (348)
Plat moyen 50 min 395 kcal
Ingrédients: 240g de riz Arborio Riso Gallo 250g de champignons émincés 3 tranches de jambon Du parmesan De l'aneth Du cerfeuil Du poivre 1L de bouil...
Recette Risotto très crémeux, champignons et saint jacques

Risotto très crémeux , champignons et saint jacques

(13 votes), (5) , (568)
Plat moyen 55 min 728 kcal
Ingrédients: 20 saint-jacques ( surgelées pour moi ) 100 g de champignons de paris ( surgelés pour moi ) 1 belle échalotte 400 g de riz à risotto 1 verre de vi...
Recette Risotto mousseline champignons-noix tomates séché et basilique

Risotto mousseline champignons-noix tomates séché et basilique

(10 votes), (6) , (155)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 250 g de riz à risotto (arborio) 2 c à s de mousseline champignons noix ou autre produit de la gamme :) 1,5 litre de bouillon de légumes (1,5 L d’eau...
Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

(9 votes), (1) , (28)
Plat facile 36 min 769 kcal
Ingrédients: 1,2 L de bouillon de légumes 350 g de riz arborio (en grande surface) 300 g de blanc de poulet 300 g de champignons de Paris 1 cuillère à café de noi...
Recette Risotto aux lactaires délicieux : joli nom pour un champignon !

Risotto aux lactaires délicieux : joli nom pour un champignon !

(8 votes), (3) , (3)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de riz arborio (riz rond) une dizaine de catalan de toutes tailles 10 marrons entiers 3 brins de persil plat 1 oignon huile d'olive 10 ml de cr...


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