Ptitchef

Risotto aux champignons au Thermomix

S'il y a bien une recette hyper pratique à faire au Thermomix c'est le risotto ! Pas besoin de remuer pendant des heures, le robot s'en charge pour vous ;-) Et le résultat sera bien sûr extra onctueux et réconfortant. Ici, en plus du fromage parmesan qui donne un liant incomparable, ajoutez des champignons pour une version végétarienne remplie de saveurs ! On vous explique toutes les étapes pas à pas
Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
788 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.64 (1.82€/part)

Matériel

  • Un Thermomix

Préparation

  • Etape 1 - Risotto aux champignons au Thermomix
    Mettez l'échalote dans le bol et hachez-la 5 secondes à vitesse 5. N'oubliez pas de râcler la paroi à l'aide d'une spatule.
    Ajoutez 20gr de beurre et faites cuire 3 minutes à 120°C, vitesse 1.
  • Etape 2 - Risotto aux champignons au Thermomix
    Ajoutez le parmesan, le riz à risotto et faites cuire le tout 3 minutes à 120°C, vitesse 1 sans le gobelet doseur.
    Ajoutez le vin blanc et faites cuire 1 minute à 100°C, vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  • Etape 3 - Risotto aux champignons au Thermomix
    Ajoutez l'eau, le sel, le poivre et le cube de bouillon de légumes. Râclez le fond du bol au cas où du riz soit resté collé. Faites cuire 13 minutes à 100°C, vitesse 1 en veillant à mettre le panier vapeur sur le couvercle du bol afin d'éviter les projections.
  • Etape 4 - Risotto aux champignons au Thermomix
    Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.
    Servez le risotto dans des assiettes creuses en y parsemant du persil frais et ciselé.

    Bon appétit !

P Ptitchef.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (700g)
Calories: 788Kcal
  • Glucides: 127.1g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 24.3g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 24
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Risotto aux champignons au Thermomix, photo 1
Risotto aux champignons au Thermomix, photo 2
Risotto aux champignons au Thermomix, photo 3
Risotto aux champignons au Thermomix, photo 4
Risotto aux champignons au Thermomix, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Risotto hyper crémeux aux champignons
Risotto hyper crémeux aux champignons
2 parts
1 h 45 m
facile
4.1 / 5
Recette Risotto de quinoa aux champignons
Risotto de quinoa aux champignons
3 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Risotto aux champignons et pignons de pin
Risotto aux champignons et pignons de pin
2 parts
23 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez