Risotto aux champignons

Ingrédients

• 300 g de riz rond arborio
• 300 g de champignons de vôtre choix
• 70 cl de bouillon de volaille ( 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 70 cl d'eau )
• 10 cl de vin blanc sec
• 1 oignon
• 2 C à S de crème fraîche épaisse
• 2 C à S de parmesan râpé
• 1/2 gousse d'ail ( facultatif )
• 4 C à S d'huile d'olive
• Brin de persil plat
• Sel
• Poivre