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Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
769 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de macaroni

500 g de champignons de Paris

150 g de fromage de chèvre

1 cube de bouillon de légumes

1 noix de beurre

le jus d'1/2 citron

huile d'olive

1 dl de vin blanc

Préparation

  • Nettoyer et couper les champignons en morceaux.
  • Etape 2 - Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre
    Les faire revenir dans une casserole avec de la margarine.
  • Etape 3 - Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre
    Ajouter le jus de citron et le cube de bouillon.Laisser cuire 5 minutes.
  • Ajouter les pâtes et bien mélanger.
  • Etape 5 - Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre
    Ajouter 1 dl de vin blanc sec et laisser cuire jusqu'à évaporation du vin.
  • Ajouter de l'eau bouillante et laisser cuire en remuant jusqu'à évaporation.
  • Ajouter à nouveau de l'eau bouillante et ainsi de suite jusqu'à cuisson complète des pâtes.
  • Etape 8 - Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre
    Quand les pâtes sont cuites, ajouter la noix de beurre et le fromage de chèvre et bien mélanger.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 480g
Calories: 769Kcal
  • Glucides: 87.7g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 36.7g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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