Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre

Name: Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de macaroni; 500 g de champignons de Paris; 150 g de fromage de chèvre; 1 cube de bouillon de légumes; 1 noix de beurre; le jus d'1/2 citron; huile d'olive; 1 dl de vin blanc

Plat

2 parts

5 min

20 min

facile

769 Kcal

Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre

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Ingrédients

250 g de macaroni
500 g de champignons de Paris
150 g de fromage de chèvre
1 cube de bouillon de légumes
1 noix de beurre
le jus d'1/2 citron
huile d'olive
1 dl de vin blanc

Coût estimé: 5.15€ (2.57€/part)

Préparation

Nettoyer et couper les champignons en morceaux.
Les faire revenir dans une casserole avec de la margarine.
Ajouter le jus de citron et le cube de bouillon.Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les pâtes et bien mélanger.
Ajouter 1 dl de vin blanc sec et laisser cuire jusqu'à évaporation du vin.
Ajouter de l'eau bouillante et laisser cuire en remuant jusqu'à évaporation.
Ajouter à nouveau de l'eau bouillante et ainsi de suite jusqu'à cuisson complète des pâtes.
Quand les pâtes sont cuites, ajouter la noix de beurre et le fromage de chèvre et bien mélanger.