Recettes italiennes 469 recettes

La cuisine italienne est au moins aussi réputée que la cuisine française. Elle est connue pour être riche et généreuse. Pizzas, risottos et antipasti sont autant de recettes italiennes très appréciées. Pour les amateurs de plats plus consistants, à base de viande, l'osso bucco est un plat milanais très parfumé. En ce qui concerne les desserts, les recettes italiennes ne sont en reste : le tiramisu ou la panna cotta sont aujourd'hui des incontournables.

Recette Tiramisu italien

Tiramisu italien

(202 votes), (43)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile228 kcal30 min
Ingrédients: 2 oeufs 250gr de mascarpone 250ml de café 3 cuillère à soupe de cacao en poudre 20 boudoirs 7 cuillères à soupe de sucre...
Recette Burger à l'italienne

Burger à l'italienne

(11 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile625 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 660 g de viande hachée ( choisir de préférence de la viande du boucher) 6 pains Burgers 1 tomate (Coeur de boeuf) 1 oignon rouge (gros oignon) 1 d...
Recette Meringue italienne expliquée en détails

Meringue italienne expliquée en détails

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autremoyen173 kcal35 min
Ingrédients: 3 blancs d’œuf 250 gr de sucre 75 ml d'eau...
Recette Bagel italien

Bagel italien

NUTRI-SCORE
Platfacile649 kcal13 min
Ingrédients: 2 pains à bagel 1 boule de mozzarella 2 tranches de jambon cru 2 tranches de tomate quelques feuilles de roquette 1 cas de pesto...
Recette Chaussons italiens

Chaussons italiens

(128 votes), (27)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen352 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 150 g de beurre 1 bonne pincée de sel 3 cuillère à soupe d'eau glacée 1 jaune d'œoeuf (pour dorer) Pour ...
Top 10 aliments les plus chers au monde !

Top 10 aliments les plus chers au monde !

(26 votes), (6 commentaires)

Si vous êtes dans la phase où vous voulez élargir vos horizons culinaires, c'est peut-être mieux d'être informés et de savoir qui sont les 10 aliments les plus chers au monde.

Recette Tarte italienne feuilletée à la pate filo

Tarte italienne feuilletée à la pate filo

(84 votes), (21)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen441 kcal50 min
Ingrédients: 4 feuilles de pâte filo (au rayon pâte à tarte de votre supermarché) 6 feuilles de basilic 2 oeufs 4 tomates rôties au four (vendues en bocal par s...
Recette Boulettes de viande à la sauce tomate à l'italienne

Boulettes de viande à la sauce tomate à l'italienne

(70 votes), (11)
Platmoyen10 min40 min
Ingrédients: Sauce tomate 1 càs d'huile d'olive 1 1/2 càs de sucre 2 gousses d'ail finement coupées 3 belles tomates 1 pot, 400 g de pulpes de tomates 6 à...
Recette Brownies à l'italienne

Brownies à l'italienne

(53 votes), (16)
Dessertfacile5 min30 heures
Ingrédients: 120g de chocolat noir 120g de farine 120g de beurre 200g de sucre 80g de meringue 4 c à soupe de cappuccino liophylisé 2 oeufs...
Recette Bruschetta à l'italienne

Bruschetta à l'italienne

(52 votes), (12)
NUTRI-SCORE
Platfacile553 kcal15 min
Ingrédients: 3 grosses tranches de pain ( campagne, spécial bruschetta ...) 6 tranches de jambon de pays 10 tomates (de petites tailles) une dizaine de feuille de ...
Recette Filet mignon mariné à l'italienne

Filet mignon mariné à l'italienne

(48 votes), (10)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile633 kcal25 min
Ingrédients: 1 beau filet mignon de porc (500 à 600 g) 3 branches de thym 1 bocal de tomates séchées à l'huile d'olive Sel Poivre...
Les plats du monde

Les plats du monde

(27 votes)

Partez à la découverte de nouveaux plats pour égayer votre cuisine. Et quoi de mieux qu'un voyage culinaire pour renouveler votre stock de recettes de cuisine? Faites le tour des saveurs avec Ptitchef !

Recette Mini burger italiens

Mini burger italiens

(47 votes), (10)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen548 kcal50 min
Ingrédients: pour les buns: 1 sachet de levure de boulanger 40cl de lait entier 450g de farine 2 cac de sel 40g de sucre en poudre 80g de beurre mou pour la garni...
Recette Boulettes de viande épicées à l'italienne

Boulettes de viande épicées à l'italienne

(32 votes), (9)
Platfacile25 min25 min
Ingrédients: Pour les boulettes de viande : 400 à 500 g de boeuf (haché) 1 tranche de pain de mie 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 2 c à s de l'ait 2 c à s ...
Recette Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

(31 votes), (7)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 1lb de saucisses italiennes, douces ou pimentées - 2 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères à thé d'huile d'olive - 1 gros oignon, taillé en deux su...
Recette Bomboloni (beignets italiens)

Bomboloni (beignets italiens)

(27 votes), (3)
Dessertfacile25 min4 min
Ingrédients: Pour 20 bombolini - 500 g de farine - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 50 g de beurre ou margarine très mou - 200 g de lait - 1 petite c à café de ...
Recette Croque monsieur à l’italienne

Croque monsieur à l’italienne

(26 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Platfacile447 kcal30 min
Ingrédients: 8 tranches de pain de mie 2 tomates 2 boules de mozzarella 2 tranches de jambon cru ( Parme) 4 cuillères à soupe de pesto Sel...
Recette Croque italien

Croque italien

(26 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Platfacile534 kcal28 min
Ingrédients: 8 Tranches de pain de Mie 4 Tranches de jambon italien (celui que vous voulez) 1 grosse boule de mozzarella Pesto Rosso ou Verde selon vos goût 4 ...
Recette Gâteau italien au citron huile d’olive et ricotta

Gâteau italien au citron huile d’olive et ricotta

(24 votes), (4)
Dessertfacile20 min45 min
Ingrédients: 130g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs (gros, séparés) 100g de sucre le zeste finement râpé d...
Recette Veau marengo, ragoût italien.

Veau marengo, ragoût italien.

(22 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile386 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 800 grammes d'épaule de veau 2 oignons (gros) 2 échalotes 2 carottes 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates (grosse boîte ; tomates pelées) 300 gram...
Recette Escalopes de veau gratinées à l’italienne

Escalopes de veau gratinées à l’italienne

(22 votes), (4)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 2 escalopes de veau très fines 2 tranches de jambon de Parme 100 gr de Fontina 50 gr de Parmesan râpé...
Recette Gâteau italien aux pommes

Gâteau italien aux pommes

(21 votes), (4)
Dessertfacile20 min55 min
Ingrédients: 1 kg de pommes acidulées (reine des reinettes, elstar… entre sep et janv) 185 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 10 cl de lait 50 g de beurr...
Recette Salade aux couleurs italiennes dans une coque de parmesan et romarin

Salade aux couleurs italiennes dans une coque de parmesan et romarin

(21 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen490 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: Pour 4 coupelles: 1 poivron rouge 1 poivron jaune 200g de parmesan fraîchement râpé 1 brin de romarin frais (éventuellement sec) 100g de roq...
Recette Tiramisu italien maison

Tiramisu italien maison

(20 votes), (6)
Dessertfacile15 min0 min
Ingrédients: 5 oeufs 5 cuillères à soupe de sucre 500 grammes de mascarpone 2 cuillères de Khalua (liqueur de café) une tasse de café 40 biscuits à la cuillèr...
Recette Cake italien pancetta roquette

Cake italien pancetta roquette

(17 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Entréefacile783 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 180 g de farine - 3 oeufs - 10 cl lait demi-écrémé - 10 cl d'huile végétale - 100 g de gruyère râpé - 100 g de parmesan râpé - 50 g de roquett...
Recette Roulade de poulet & jambon italien au st môret & tomates séchées

Roulade de poulet & jambon italien au st môret & tomates séchées

(17 votes), (4)
Platmoyen10 min25 min
Ingrédients: 2 filets de poulets 2 tranches de jambon italien 4 càc de st môret 3 tomates séchées (coupées en fines lamelles) Du basilic (frais) Un peu de beu...
Recette Cake jambon italien tomates séchées et parmesan

Cake jambon italien tomates séchées et parmesan

(17 votes), (1)
Autrefacile15 min35 min
Ingrédients: -100 g de fromage blanc à 20 % ou 0 % de M.G. -3 oeufs -150 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -10 cl de lait -2 cuillères à so...


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