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Recettes italiennes

418 recettes

La cuisine italienne est au moins aussi réputée que la cuisine française. Elle est connue pour être riche et généreuse. Pizzas, risottos et antipasti sont autant de recettes italiennes très appréciées. Pour les amateurs de plats plus consistants, à base de viande, l'osso bucco est un plat milanais très parfumé. En ce qui concerne les desserts, les recettes italiennes ne sont en reste : le tiramisu ou la panna cotta sont aujourd'hui des incontournables.

Recette Tiramisu italien

Tiramisu italien

(237 votes), (71) , (11444)
Dessert facile 30 min 325 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 250gr de mascarpone 250ml de café 3 cuillère à soupe de cacao en poudre 20 boudoirs 100g de sucre cacao en poudre non sucré (optionnel)...
Recette Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)

Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)

(53 votes), (21) , (2334)
Goûter facile 1 h 25 m 490 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 200 gr de sucre 20 cl huile 10 cl lait 300 gr de farine 2 c. à café de levure (1 sachet) 20 gr de cacao en poudre 1 c. à café d'extrait de...
Recette Focaccia, le pain italien au romarin

Focaccia, le pain italien au romarin

(13 votes), (5) , (2293)
Accompagnement moyen 2 h 20 m 247 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 15 gr d'huile d'olive 31 cl d'eau 70 ml d'huile d'olive 30 ml d'eau...
Recette Tourte aux épinards, ricotta et oeufs - torta pasqualina italienne

Tourte aux épinards, ricotta et oeufs - torta pasqualina italienne

(5 votes), (1) , (626)
Plat facile 1 h 53 m 567 kcal
Ingrédients: 2 pâtes brisées 250 gr de ricotta 80 gr de parmesan râpé 2 oeufs 4 jaunes d'œuf 1 blanc d'œuf 1 càc noix de muscade sel poivre 1 càs huile d'olive...
Recette Gianduja maison, la recette italienne super facile à faire et parfaite avec le café!

Gianduja maison, la recette italienne super facile à faire et parfaite avec le café!

(4 votes), (119)
Goûter facile 1 heure 382 kcal
Ingrédients: 100 gr de noisettes entières 75 gr de sucre glace 100 gr de chocolat au lait (à pâtisser de préférence)
La meilleure manière de présenter un tiramisu

La meilleure manière de présenter un tiramisu

(30 votes)

Nous sommes bien d'accord sur le fait que l'un des meilleurs desserts du monde soit le tiramisu! En revanche, le préparer dans un grand plat et le servir de manière tout raplapla dans une assiette n'est pas lui rendre honneur! Pour cela, on a une solution. À vous de...

Recette Salade panzanella - salade italienne

Salade panzanella - salade italienne

(4 votes), (2) , (761)
Entrée facile 10 min 201 kcal
Ingrédients: 2 tomates 1/4 oignon rouge 15 gr de basilic frais 60 gr de pain de seigle sel poivre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre de vin...
Recette Meringue italienne expliquée en détails

Meringue italienne expliquée en détails

(4 votes), (365)
Autre moyen 35 min 173 kcal
Ingrédients: 3 blancs d’œuf 250 gr de sucre 75 ml d'eau
Recette Spaghetti alla carbonara, la vraie recette italienne des carbo'!

Spaghetti alla carbonara, la vraie recette italienne des carbo'!

(3 votes), (1)
Plat facile 15 min 583 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 80 gr de guanciale 40 gr de pecorino romano râpé Poivre noir (au goût)
Recette Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!

Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!

(2 votes), (1) , (546)
Goûter facile 22 min 598 kcal
Ingrédients: 4 blancs d'œufs 300 gr de sucre glace 2 càs d'extrait d'amande amère 350 gr de poudre d'amande
Recette Rochers façon tiramisu, le dessert italien en mini portions parfait pour aller avec le café!

Rochers façon tiramisu, le dessert italien en mini portions parfait pour aller avec le café!

(1 vote), (1)
Dessert facile 4 h 10 m 50 kcal
Ingrédients: 250 gr de mascarpone (1 pot) 150 gr de biscuits cuiller (environ 16) 1 œuf (blanc + jaune) 1 c. à soupe de café (liquide ou moulu) 1 c. à café...
15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!

15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!

(21 votes)

Fondant, moelleux, onctueux... le tiramisu italien a tout pour nous faire craquer ♥ Facile à faire et déclinable de mille et une manières, découvrez nos meilleures de tiramisu faits maison!

Recette Bellini, le cocktail italien à la pêche facile à refaire à la maison!

Bellini, le cocktail italien à la pêche facile à refaire à la maison!

(1 vote)
Boisson facile 2 min 104 kcal
Ingrédients: 5 cl de jus de pêche (ou 3 cl de purée de pêche) (frais) 10 cl de prosecco (frais)
Recette Negroni, le cocktail italien parfait pour l'apéritif

Negroni, le cocktail italien parfait pour l'apéritif

(1 vote)
Boisson facile 3 min
Ingrédients: 3 cl de gin 3 cl de bitter (type Campari) 3 cl de vermouth rouge (type Martini Rosso) 1 tranche d'orange glaçons
Recette Frittata de courgettes, l'omelette italienne au four ultra simple à faire !

Frittata de courgettes, l'omelette italienne au four ultra simple à faire !

(1 vote)
Plat facile 1 heure 150 kcal
Ingrédients: 6 œufs 60 g de mascarpone 400 g de courgettes Quelques branches d'aneth haché Poivre Sel Une noix de beurre
Recette Comment préparer les garganelli, les pâtes italiennes roulées?

Comment préparer les garganelli, les pâtes italiennes roulées?

(1 vote), (16)
Autre facile 54 min 416 kcal
Ingrédients: 300 gr de farine (T45 de préférence) 3 oeufs (frais et bio de préférence)
Recette Spritz, le célèbre cocktail italien à l'aperol

Spritz, le célèbre cocktail italien à l'aperol

(17 votes), (8) , (1507)
Boisson facile 5 min 215 kcal
Ingrédients: 6cl Aperol 12cl Prosecco 3cl Eau gazeuse 1 tranche d'orange 5 glacons
Recette Galette de sarrasin à l'italienne

Galette de sarrasin à l'italienne

(15 votes), (7) , (1689)
Plat facile 25 min 594 kcal
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 oignon Pour la galette : 1 c. à café de beurre 1 galette de sarrasin 2 c. à soupe de sauce pesto 4...
Recette Burger à l'italienne

Burger à l'italienne

(14 votes), (4) , (718)
Plat facile 1 h 30 m 639 kcal
Ingrédients: 660 g de viande hachée ( choisir de préférence de la viande du boucher) 6 pains Burgers 1 tomate (Coeur de boeuf) 1 oignon rouge (gros oignon) 1...
Recette Burger à l'italienne : sauce pesto, tomates séchées, mozzarella

Burger à l'italienne : sauce pesto, tomates séchées, mozzarella

(10 votes), (4) , (834)
Plat facile 15 min 905 kcal
Ingrédients: 1 pain à burger 1 c. à soupe de sauce pesto 3 tomates séchées 1 tranche de pancetta 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 steak haché Du poivre Du sel 1...
Recette Tarte filo à l'italienne rapide

Tarte filo à l'italienne rapide

(6 votes), (1) , (533)
Plat facile 45 min 386 kcal
Ingrédients: 4 feuilles filo 35 gr de beurre 2 œufs 100 gr de crème épaisse 40 gr de parmesan râpé 1/2 c. à café poivre 4 tomates séchées 4 tranches de jambon...
Recette Bagel italien

Bagel italien

(6 votes), (320)
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 2 pains à bagel 1 boule de mozzarella 2 tranches de jambon cru 2 tranches de tomate quelques feuilles de roquette 1 cas de pesto
Recette Chiacchiere di carnevale - bugnes italiennes au four

Chiacchiere di carnevale - bugnes italiennes au four

(5 votes), (3) , (649)
Goûter moyen 25 min 136 kcal
Ingrédients: 1 œuf 1 c. à soupe liqueur d'anis 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe d'huile de tournesol zestes de citron (d'un 1/2 citron) 1 pincée de sel 140 gr...
Recette Club sandwich à l'italienne

Club sandwich à l'italienne

(2 votes), (2) , (258)
Plat facile 5 min
Ingrédients: 3 tranches de pain de mie aux céréales 2 tranches de jambon serrano 3 tranches de mozzarella 2 c. à soupe de pesto vert (alla genovese) 3 feuilles...
Recette Nocino : liqueur traditionnelle italienne à base de noix

Nocino : liqueur traditionnelle italienne à base de noix

Boisson facile 30 jours 10 m 296 kcal
Ingrédients: 12 noix (vertes et décortiquées) 1/4 bâton de cannelle 2 clous de girofle 10 grains de café Zeste d'un demi citron 1 litre d'alcool alimentaire pur...
Recette Panini à l'italienne

Panini à l'italienne

Plat facile 10 min 626 kcal
Ingrédients: 1 pain à panini 2 c. à soupe de sauce pesto vert 2 tranches de mozzarella 2 tranches de pancetta 1/4 oignon poivre


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